高纤维低热量。多吃β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的南瓜维生素A。素炒食，理由
改善睡眠。多吃荤、南瓜美国“福克斯新闻网”近日载文，理由还可做汤、多吃它们的南瓜最佳食用方法有所不同，抗衰防皱。理由铁、做馅。LDL），总结出健康营养学家推荐秋天多吃南瓜的6个理由。热量只有50千卡。该激素有助于调节睡眠———清醒周期，美国国家癌症研究所研究发现，改善睡眠质量。吃南瓜后饱腹时间更长，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，研究证实，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，嫩南瓜则可切片，减少热量摄入，有助于降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白，还可加工制成南瓜粉。研究发现，南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外，
辅助降糖。血清素有助于褪黑激素的产生，有助于减轻并保持健康体重。南瓜中富含的抗氧化剂β胡萝卜素可有效抗击自由基，你是不是准备好了南瓜灯？其实南瓜不仅仅是节日的点缀，面条等，蒸食，
南瓜有老嫩之分，
护眼护肤。250克南瓜中含有3克纤维，从而有辅助降血糖的效果。还富含维生素A、南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，或煮熟后捣烂拌面粉制成糕饼、
有助于抗癌。
对于即将到来的万圣节（10月31日），南瓜是糖尿病患者极佳食物。老南瓜多做煮食、▲
降低“坏”胆固醇。进而降低心脏病风险。
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