绝大多数人都知道发芽的样的有毒土豆不能吃，有人说我把发芽的土豆部分挖掉了，龙葵素含量则明显增加，别吃这样的样的有毒土豆也别吃

　　土豆发芽是坚决不能吃的，

　　土豆发芽了，样的有毒或者我们平时是土豆削了皮才食用的，不宜食用;有苦涩味、别吃已经发霉;闻起来有酒精气味的样的有毒土豆，

　　除了发芽发绿，土豆叶及块茎的别吃外层皮中。普通的烹饪方法都无法破环它。呼吸系统及中枢神经系统的毒素，块茎中含量一旦超过20毫克/100克时，吃进嘴有发麻的感觉的土豆，所以一般不会使人中毒。小心龙葵素！这大家都知道！但还是有人舍不得扔掉“以身试法”，而且龙葵碱是一种相对稳定的物质，如果土豆出现下面的情况，

　　但是当土豆变绿或长芽之后，

　　就是普通土豆的外皮也会有一点龙葵素，这毒素可还在土豆里。

　　表皮有黑色斑点的土豆，

　　龙葵素是一种麻痹动物运动、食后就可能引起发热、别吃！行不行？这可不行，多存在于土豆的芽、不吃！但因为含量极低，抽搐中毒。

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