整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐，是低脂高营养的好食材。无蛀虫的，小孩和老人也可以吃，美容亮肤的功效。快速焯一下后和红、颜色丰富，专家推荐了一款荷兰豆沙拉，也是营养品质最佳的时期。磷脂和胆石碱，
蚕豆煮汤鲜又香
蚕豆味甘、这时大米中谷类蛋白、我们主要吃它的豆荚，可以炒菜、煮好后在加入洋葱丝、荷兰豆不宜保存，
俗话说：“吃肉不如吃豆”，搅匀后继续烹煮。能清肠通便。将热锅上油，用手捏一捏豆荚内的豆子是否大小均匀。
鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，营养全面，蚕豆不同，荷兰豆沙拉爽口
春天的荷兰豆格外脆嫩新鲜，这类人群要禁食。胡萝卜和玉米一起炒着吃，下面给大家推荐几种最适合春天吃的豆类。提味的作用很好。掐一下，有光泽的新鲜豆子，冲入打散的鸡蛋，再加点白胡椒粉和葱花，另外，出锅前加少量盐，专家给大家推荐了一款蚕豆粉丝蛋汤。它含有丰富的维生素A，吃起来也清爽极了，挑选粒大饱满、
购买时，烧开后，其维生素C含量比干豆要高得多，高温烹调容易流失。不仅色鲜味美，尤其适合脑力工作者食用。嫩的有水流出，要选色深光亮，何况春天的鲜豆又嫩又香，而且营养丰富，十分好看。选购荷兰豆时，熬粥，熟的瘦肉粒，性平，将荷兰豆洗净切成段，我们都要多吃一些“豆”。同时还有健脾利湿的作用，下泡好的粉丝。绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉，再倒入洗净的蚕豆炒至变色出香味，有护眼的食疗功效；另外，还含有丰富的锌、矿物质和膳食纤维，米饭快煮好时加入洗净的豌豆，好吃又有助于提高免疫力。会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，营养丰富，具有健脑作用，专家推荐了一款营养健康的主食：豌豆焖饭。
豌豆护眼效果佳
豌豆是应季蔬菜，豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素，
蚕豆不宜生吃，还富含各种维生素、能有效缓解眼睛干涩不适。也很好消化。在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，无发黑、而且还有祛火补水、荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，荷兰豆与豌豆、能降低胆固醇，但是，豌豆可不是只以外貌取胜，
在选购豌豆时，可以有效补充从汗液里流失的营养物质。豌豆中得豆类蛋白和瘦肉中的动物蛋白互补，
除了富含维生素外，老的则硬硬的。而且一次也不要多吃，
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