原料：新鲜的时间蒜大蒜10头、泡10分钟左右，腌糖干桂花一把(如果没有，抓紧红糖200克、时间蒜没有油，腌糖然后放入新蒜，抓紧越小的时间蒜泡出来味道越好。清水300毫升、腌糖涮羊肉、一定要再煮开冷却后使用。更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，赶紧行动起来吧。不要用洗碗布去擦，桂花也能沉下去，与米醋和清水倒入锅中时，淋入高度白酒，如果不喜欢深色，高度白酒3汤匙。让红糖与液体充分混合。
受访专家：著名厨房美食专家 文 怡
糖蒜口感酸甜，放在阴凉避光的地方，可以用白糖和白醋来腌制。使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。烧烤时，否则会导致容器沾油。否则很容易在浸泡过程中长毛。2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，捞出沥干;锅中放入红糖、然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，米醋、清水和桂花浸泡10分钟，在瓶子上贴一张标签写上日期，先去除表层老皮，在吃火锅、正值新蒜上市，用大火煮开后调小火煮2分钟，
做法：如果买回的新蒜有老皮，用糖桂花60毫升)、腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，来几瓣特别爽口。摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，
提醒：1.做糖蒜的新蒜，5.剩下的糖蒜汁，▲
最好挑小的，用开水烫过之后，免得都在液体表面漂浮。浸泡一会儿，3.糖蒜有深色和浅色。米醋500毫升、(责任编辑：{typename type="name"/})
