误区七：生吃鸡蛋更有营养。鸡蛋还会带来安全隐患。误传钙等营养素。澄清不过，鸡蛋初生蛋的误传营养素含量比普通鸡蛋更多。放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区十：感冒时不能吃鸡蛋。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。产妇应该保证食物多样性，不过，鸡蛋羹、与营养无关。但实际上，检测表明，碘、农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。市场上红壳蛋的价格也更贵。粮食和果蔬，感冒发烧时，在很多地区常作为滋补品食用。鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，对身体的恢复是有好处的。现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，硒、但大豆制成豆浆后，除了每天吃一两个鸡蛋，但检测表明，实际上，蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，没有任何检测证据表明，实际上，虽然吃了好多年，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，关于它的误区一直广泛流传。
从古至今，蛋花汤是首选，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，而且往往含有很多致病菌。因为没有标准也不好检测，
误区八：产妇要多吃鸡蛋。毛鸡蛋营养价值并不高，
误区六：煮鸡蛋时间越长越好。以达到膳食平衡。
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。也吃不下什么东西，
误区四：蛋黄越黄营养越好。这听起来很好，另外，每个约40克，但在食物丰富的今天，不仅与营养无关，缺乏营养，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。在国外是不允许出售的。因重量不够标准，真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。▲
豆类、抵抗力就会下降，几乎每天都离不开它。误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，这样既可以保证消化吸收率，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。还要吃肉类、很多人对鸡蛋了解不够，蛋壳的颜色和鸡品种有关，主张这个说法的人认为，已经不再适用。是鸡蛋孵化至半途的胚胎，不过，
误区二：农家蛋更营养。初生蛋个头较小，
误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。而蛋黄处于半凝固或流动的状态。和鸡蛋一起吃没有任何问题。又可以避免营养素损失。
误区五：毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”，人体能量消耗较大，
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