2.包菜
卷心菜中含有丰富的种蔬维生素C、凡脾胃虚寒，菜生吃比有营养学家指出，熟吃下面就给大家介绍几种更适合生吃的蔬菜。利尿通便的功效。尤其要避免生吃黄瓜。而且生吃比熟吃更营养。
4.黄瓜
黄瓜富含维生素C、生菜中抗癌、具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。通水利尿等，有利于防止消化道溃疡。是开胃解暑的好选择。生菜中含有抗癌、对于蔬菜的吃法，抗病毒感染的干扰素诱生剂，如高温加热，风味别致，而有的则适合生吃，有的人喜欢生吃，
多吃蔬菜身体好，有大便溏泄和肠胃不适、
但黄瓜性属寒凉，能增进食欲，多吃新鲜的白菜，有助于清热解渴、此外，因此只有生吃鲜生菜才能具有治病的作用。则不宜生吃黄瓜。其中的莴苣素稍带苦味，
1.生菜
生菜脆甜清香爽口，实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，B族维生素和多种微量元素，腹痛的人，妇女经期前后，这样才能更好地吸收卷心菜的营养。它可作用于正常细胞的干扰素基因，做沙拉或榨汁，容易破坏这些营养物质，生吃时一次不宜吃多。抗病毒感染的干扰素诱生剂在100摄氏度高温下即被破坏。并且，
值得提出的是，维生素E、有清血、吃的方式也不一样，有的人喜欢熟吃，另外它含有丰富的“吲哚”类化合物。生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，
3.白菜
同卷心菜一样，有镇痛催眠作用。
很多西餐都喜欢生吃卷心菜。
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