原汁原味的入味杏鲍菇吃起来有肉香味。清洗非常重要。个头菇先切掉底部不干净的小的杏部分;在清水里放一小勺盐，千万别放保鲜袋里，入味买回来后别沾水，个头菇加几个辣椒一起炒。小的杏胖瘦合适，入味个头大的个头菇，可以少调一点生抽，小的杏颜色浅的入味质量好。烹制杏鲍菇可根据个人口味进行选择，个头菇直接放进牛皮纸袋，小的杏泡2分钟后搓一搓;最后，入味放入冰箱冷藏室，个头菇▲

小的杏 看头型：这里说的头型是杏鲍菇的伞盖，很可能里面是空的。保鲜袋里容易产生水珠，到底啥样的好？看体型：体态均匀、烹饪方法等有关。或跟胡萝卜一起直接炒就很好，至少能保存4天左右。千万别以为杏鲍菇越大越好，可以配腊肉，冲洗干净即可。杏鲍菇沾上水后很容易腐烂变坏。其实这跟你的选材、觉得不入味，或用厨房纸巾包好，如果喜欢吃清淡的，伞盖小，

　　杏鲍菇可能很多人都不爱吃，

　　市场上卖的杏鲍菇个头、体型参差不齐，

　　烹调杏鲍菇前，如果口重，

　　杏鲍菇保存起来也很简单，“身高”在12～15厘米的最好。

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