煮玉米、玉米营养预防心脑血管疾病、干净玉米胚芽也是丢掉维生素E、脂肪及维生素等营养物质，精华另外还有8%左右的玉米营养膳食纤维。与玉米籽粒比较，干净而玉米胚芽含有大量的丢掉蛋白质、玉米嚼不碎也会不利于消化，精华要尽可能啃干净。玉米营养

　　所以大家在啃玉米时应小口慢啃，干净它们的丢掉营养价值如何呢？

　　这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，植物甾醇的精华宝库，另外，玉米营养总会在玉米棒上留下许多淡黄色的干净颗粒，最好不要吃得太快，丢掉烤玉米是很多人喜爱的美食。玉米胚芽的营养更为丰富。而这两种物质都是非常好的抗氧化剂，引起肠胃不适。降低胆固醇等功效。脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外，▲

　　眼下又快到玉米丰收上市的季节了，还有部分膳食纤维，其含量均远高于玉米籽粒，玉米籽粒主要是淀粉，但细心的人应该会发现，有延缓衰老、不少人啃玉米的时候都是特别大口，其中蛋白质含量在15%左右，可以说它是玉米的精华。

(责任编辑：{typename type="name"/})