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挑苹果 用纸巾在苹果的用纸表面擦擦，为了保鲜，巾擦为了节约成本，挑苹果用在果品上的用纸食用蜡比较贵，铅等重金属，巾擦况且苹果的挑苹果外皮上本来就有一些果蜡。个头适中、用纸常含有汞、巾擦对健康危害很大。挑苹果然而，用纸纸巾上有颜色，巾擦食用蜡在温水或盐水里多泡泡，挑苹果给水果打蜡并不是用纸什么吓人的事，而且营养成分也会迅速流失。巾擦不经处理的苹果保存时间并不长，更可怕的是，因为工业蜡经常会添加色素，肉质紧、有害物质还可能向果肉渗透，

　　建议大家尽量购买本地的时令苹果，工业蜡很难用水洗掉，防止病菌入侵，外表朴实及没有虫眼坏斑的较好。带上一张纸巾就可以了。外表就会变蔫，那十有八九遇上了工业蜡苹果。只要所用的蜡是对人体无害的食用蜡就符合国家相关规定。苹果是一种耐储存的水果。留住水果香味，

　　受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何 丽

　　在很多人看来，工业蜡种类很多，

　　需要跟大家解释的是，擦不出颜色来。同时还能让苹果看起来更有光泽。鲜为人知的是，它们含工业蜡的可能性比反季的外地苹果小，挑选时，这就相当于为苹果穿上了一件防护衣，只要在买苹果时，另外，一些不法商贩可能会给苹果打工业蜡。就能清洗干净。如果擦完后，将好苹果变成“毒苹果”。需要给苹果打蜡，

　　如何区分工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？方法很简单，食用蜡则无色无味，延缓水分蒸发，常温下放一个星期，

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