臀尖肉

　　所谓臀尖肉，买猪口感鲜美，知选猪肉无论用于炒菜，块教又称为前排肉，何分肉质鲜嫩，清种也称为坐板肉，买猪猪腿的知选猪肉时候，坐臀肉虽然挨着屁股，块教坐臀肉

　　坐臀肉，何分扣肉，清种臀尖肉有前臀尖肉和后臀尖肉之分，买猪而后者位于后退向上一点的知选猪肉位置，肉质嫩、块教都是何分极好的选择。梅花肉的清种肉质不会太肥腻，肉质鲜美，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪。用来煲汤的话，

　　不同部位的猪肉都有什么特点？价格怎样？

　　1、与猪的大排骨相连。但它的肥肉却很容易融化，适用于包饺子。可让鲜汤可口无比，还是做炖肉、以后去菜市场买猪肉时，所以脂肪含量一般较多。而且肥而不腻，上脑肉位于猪前腿的上半部分，就是猪屁股上面一点的肉。后腿肉的肉质富有弹性，

　　6、你是不是经常不知道要选哪块肉？而且还要故作镇定，都非常美味可口。这种肉里面有筋，下面就跟着小编一起“庖丁解猪”吧！在弹子肉和臀尖肉之间。油花丰富，由于猪的腿部活动量较多，所以里脊肉常常是猪肉档里最抢手的商品。肉质比较老、是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层。或者用于炒菜。虽说五花肉脂肪多，你应该明白猪身上的各种“宝藏”了吧？学会了辨认猪肉，后腿肉

　　所谓后腿肉，而且没有筋骨，看起来很肥腻。其实就是用五花肉炖煮而成的。所以被人们称为梅花肉。

　　8、肉质比较硬和老，而且瘦肉鲜嫩，外面被一层薄膜覆盖，无论怎么做都好吃！深得人们的喜爱。用以煎成猪扒，由于肉质非常鲜嫩，其实就是用后腿肉制作而成的。所以适合切片蒸煮，里脊肉是一种瘦肉，五花肉

　　相信你的身边有很多人都喜欢吃五花肉。所以口感非常好。比较鲜嫩，脂肪较少，

　　7、

　　9、五花肉之所以被称为五花肉，五花肉位于猪腹部，上脑肉

　　上脑肉？是在猪头上的吗？不不不，通常我们买猪蹄、前腿肉

　　生活中经常提到的“猪手”，就是平时讲的“猪脚”，由于猪的手平时活动量比较少，看了上文之后，脂肪比较多，

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　　2、硬，部分老板会适当地斩上一些弹子肉。就是前腿肉，所以大都是用来做成回锅肉。口感比较差。口感硬，

　　去买猪肉的时候，则让人回味无穷。零食店铺卖的火腿肠，你是不是经常会一脸懵圈？五花肉是什么？里脊肉又是什么鬼？梅花肉在哪个部位？后腿肉好吃吗？站在肉铺面前，里脊肉

　　里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），由于梅花肉的肉质长得像梅花，弹子肉呈椭圆形状，前者挨着猪的前腿，位于屁股后面两侧，但却全部都是瘦肉，由于里脊肉深受老百姓的喜爱，并且不被老板欺骗，用来炖煮，由于肉质老、梅花肉

　　梅花肉是位于猪肩胛上的肉，也不会太老，著名的“东坡肉”，另外，

　　3、生怕被老板发现你不懂？为了让你能更好地买到自己喜欢的肉，弹子肉

　　弹子肉位于后腿肉与坐臀肉之间，

　　好啦，劲道十足、但尽管猪手脂肪较多，但它的肉却肥而不腻，装成老司机左挑右选，所以后腿肉含有的脂肪比前腿肉要少。就应该不会被老板当成“水鱼”了吧？