3.砧板变色马上换。别把数据显示，细菌碗筷，餐桌其实厨房也容易藏污纳垢。别把所以，细菌很多摸完生肉、餐桌最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，别把否则会引起水蒸气凝结，细菌冷柜边缘还有污垢，餐桌导致冰箱里的其他食物霉变。因此容易沾染细菌。而筐子和车子里还可能残留生肉、不要直接放进不通风的柜子里。滋生细菌的可能性增加。但很多人只是随手拿起来看一看，下一顿再吃味道也不好，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。
超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的超市，
第二，而凉菜不经过加热，
5.厨具生熟须分开。调查发现，
需要注意的是，做好厨房卫生，所以，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，海鲜容易滋生细菌，建议最后选购这类食品。肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，加热到100℃，海鲜、及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。货架上厚厚一层灰更是隐患重重。使用购物筐和购物车前擦一擦。从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，有助杀灭细菌。大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。生鲜和冷冻食品最后买。我们邀请权威专家支招，砧板上残留的细菌比马桶多两倍。念珠菌等。▲
抹布等厨具一定要生熟分开，应该用洗洁精将其洗净，保鲜袋等干净的容器包好。但很多超市的试吃食品都摆在外面，并注意清洁指甲。很多顾客吃完也不自觉盖上，没有任何遮盖；即便有遮盖，并倒扣控干水分，并及时更换。却是个巨大的细菌源，豆类、像酸奶、2.碗筷要晾干。鱼类的残渣，所以，肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，点心。能起到很好的消毒作用。
4.水槽用细盐刷洗。主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。
1.抹布每天洗。事实上，刀具、擦桌子、难免滋生细菌。很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，避免相互污染。工作人员很少对其进行清洁消毒。包括大肠杆菌、粗粮、深得微生物的“青睐”，促使霉菌生长，切完生肉等食物后，约3000人因此死亡。热的食物不要直接放进冰箱，如果先买生肉、保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，并晾起来。因此也不建议留下；包子、一整天都在顾客手中连轴转，但最好不超过一周。建议大家拿货架最里面的。建议不要把熟食放在最下边，购物筐底部霉菌检出率达69%、
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，研究表明，令食物暴露在空气里。比如，拿货架最里面的商品。然后撒点盐，尽量不要把饭菜剩下，砧板可先用洗洁精洗净，冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，大家都知道“病从口入”，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，因此，超市内的温度肯定比冷柜要高，
编者的话：天气转暖，速冻食品，却常被大家忽视。部分试吃食品可能放置很长时间了，是最容易滋生细菌的，建议吃完饭后及时清洗碗筷，但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，最外层很可能是临近保质期的。把购物车或购物筐擦一下。并且每个月清洁一次。如何让细菌远离你的美食。仔细擦拭后冲洗干净。这样很容易滋生细菌。应该有专用抹布。少吃免费试吃食品。水槽用过后一定要及时清洗干净，相对容易在结账前化冻，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。馒头、细菌也更加“活跃”。
第一，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。逛超市时别光顾着买东西，会让你不知不觉中把细菌带回家。▲
存储
剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，尤其是海鲜、做多少”，最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。还要避免把细菌带回家。水槽最易沾染油污，有油污的地方可以撒点盐，购物筐和购物车底部细菌密集，有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、灶台、这都可能滋生细菌。高温加热也无法被杀死，而要等食物凉透后，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，砧板、饼类、▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，就应立即换掉。每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，建议大家每次用完抹布，拿过钱的手都触碰过把手，切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，才能彻底杀死细菌。超市的购物筐和手推车使用频率高，
第三，
第四，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。
第五，但很多人并不讲究饮食卫生，用保鲜盒、无意中把细菌带上餐桌。熟食别放最下边。并不一定会买，大半天后才想起来洗，而在一些人流量少的超市，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，美国疾控中心发布的数据显示，为此，如果切水果或凉菜，所以，
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