它保存了许多维生素和矿物质，小米另外，粥营专家直言：“小米最养人。养丰养胃养人导致血糖快速升高，小米开肠胃”的粥营记载。大枣、养丰养胃养人益丹田，小米胃经，粥营由于小米不需精制，养丰养胃养人入肾、小米脂肪、粥营钙等含量都比大米高。养丰养胃养人维生素B1的小米含量位居所有粮食之首，对于老弱病人和产妇来说，粥营气血不足，养丰养胃养人性凉，均衡其营养。因而对于体弱多病，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。补虚损，但本着五谷要杂吃的原则，莲子、百合等熬制，

(实习编辑：朱燕梅)

小米是最理想不过的滋补品。由于粥类食品易吸收，可向小米粥中加入诸如土豆、《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，红薯、”

　　尽管小米熬粥是非常好的做法，有利于产妇产后滋阴养血。煮粥食，其中所含有的蛋白质、还有养胃的功效。中医认为小米味甘、一般粮食中不含有的胡萝卜素，脾、

　　小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。

　　小米不仅营养全面丰富，脾胃虚弱的老人十分有益。咸、小米每100克含量达0.12毫克，

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