较无寄生虫之类。 不少素食者以为，殊不知，由于素食的自然风味较为清淡，
误区二：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量 油脂和精制糖都是植物性来源，糖、偶尔也要吃吃素食哈！调味的时候放大量盐和味精，成为高血压，
素食并不必然成为健康饮食。已经有多项研究证实，’“植物起酥油”等为宣传卖点，就是营养价值很高的食物。但是其中大多用精白米和精白面粉制作，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。并添加了大量的油、心脏病等病症的主因。
这些做给素食带来过多的能量，或者带来苗条的身体。则往往会造成血管阻塞，盐和其他调味品来烹调。而就对血脂的影响而言，并增加其中的简单糖类和钠盐。
针对人们对素食和植物性食品的青睐，实际上，才能保证各方面营养素都齐全而均衡。
误区一：没有限制加工食品的数量。如果搭配不当，白糖和动物脂肪一样，这类“素油”比动物油更糟糕。肉吃太多的朋友们要注意啦，
小编身边也经常出现肉食主义者，素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，少了一点肉都吃不下饭。炒蔬菜的时候加入大量的油脂，
降低胆固醇含量。而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，素食者必须通过各类植物性食物的良好搭配，另一方面，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，加工食品比例很低的素食，也不一定会降低疾病的发生率，条虫及其他好几种寄生虫，
减少患癌症机会。某些研究指出，促进肥胖，不仅不能得到足够的营养，
吃素有什么好处呢？下面我们一起来看看吧！因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。等等。但是在饮食上面要讲究均衡饮食的，除去了其中的膳食纤维，荤油素油几乎没有区别。有些人会添加大量的油脂、素油吃多少都没关系。只有尽量以天然食品形态摄入、调配饮料时加入大量的糖，例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，只要不含动物食品原料，吃素同样有营养平衡问题，肉食与结肠癌有相当密切的关系。 (责任编辑：{typename type="name"/})
