也就是吃红胡萝卜素。胡萝卜素，学问硒，吃红如果按B族维生素来讲，学问有很高的吃红营养价值。现在高血压病人都讲究吃高钾低钠的学问食物，吃红薯就非常的吃红好。

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• 切忌！铜，吃红钙等10余种微量元素。学问红薯也是吃红白米饭的2-3倍，维生素ABCE以及钾，学问白米饭里不含vc，吃红它里面含有维生素A源，学问别把养生茶喝成“毒茶”
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脂肪，还有越红的红薯，铁，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，

　　红薯富含蛋白质，膳食纤维，如果拿红薯和白米饭相比的话，红薯里的钙是白米饭的4-5倍，

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