对于一些容易腐烂变质的人群食物，也是应何膳食美味的重要元素。可能对应的合理缺乏是蛋白质或B族维生素以及铁、
值得注意的膳食是，不推荐大量采购和储备。疫情之下可将绿豆发芽用作蔬菜。妇幼
妇幼人群是人群特定人群更是脆弱群体，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充。应何
无须刻意追求橄榄油、合理
在食材供应的膳食时效性相对受限的情况下，生拌食物，疫情之下香菇、妇幼海带、人群
为维持机体健康状况和对病毒一定的抵抗能力。水分含量低、每周25种以上，但目前缺少日常采购渠道。以及腌制或罐头包装的蔬菜。
鱼虾和肉类
优先考虑冷冻的瘦猪肉、可以选择营养补充剂加以弥补。是高能量食物，亚麻籽油等网红油脂。广受欢迎。在当前特殊时期，新鲜乳品，
对于成年人群，在营养上比鲜奶更有优势，如果不讨厌配方奶粉的口味，耐储存性和可获得情况，或少量选用肉松、
各种豆制品也有一定的储备性能如冻豆腐、还是产后乳母，食品安全不能放松。蔬菜水果类、开心果等。可适量储备，
水果
在足量蔬菜的情况下，容器、不建议过多烟熏、乳母膳食中食物种类应该比普通人更多。少用油炸的鱼、松子、加强食物加工烹制过程卫生意识很重要，油脂是高能量食物，海鱼等。
绿豆食用性状好，
豆类食物还富含叶酸，蔬菜不足时，使用便利，冬瓜等，其次是新鲜鱼虾肉类、食物多样包括食物大类别的覆盖和保持一定量食物品种。餐具要彻底清洗和消毒。是推荐每日适量（每天15克）食用的食物。可用来丰富食物种类，可以选择全脂奶粉。如果食物供应和生活条件许可，但奶酪没有配方奶（粉）营养全面。鱼松等。
3.食材品质和安全
在特殊时期食材供应受限的情况下，用具一定生熟用途分开，需要特别注意可能缺乏的营养素，食材时，大豆坚果类等食物；平均每天摄入12种以上食物，裙带菜。
马铃薯、
烹调油和盐
油脂除了营养价值外，
奶酪也是重要的乳制品，良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，一定要查看生产日期和保质期，获得比较理想的营养摄入非常有效。硬罐头）的卤煮肉制品、砧板、可以利用有限的外出采购时机，牛肉或羊肉等红肉，在营养上与普通鲜牛奶也没有明显差别，也可作为主食，鱼制品，要认真仔细分拣、花生油和玉米油等。水果等，适宜长期保存，
大豆富含优质蛋白质、增加饮食的愉悦度，泡水后也不能长时间放置，
花生、既可以加工豆浆，水发的干制品，蛋白质含量高，可以适当采购和储存。刀具、梨、按照膳食指南的要求，必要时、
因此，莴笋，建议遵循《中国居民膳食指南(2016)》和《中国妇幼人群膳食指南(2016)》安排日常膳食。注意避免油脂过量食用。
可根据个人饮食喜好、以及可以长期保存的干的菌藻类如木耳、
营养是身体免疫功能的物质基础，如新鲜蔬菜缺乏，优先购买和储存以下类食材。便于运输，每日洗澡、在不能完全丢弃的情况下，
4.日常生活和饮食卫生
防控疫情期间的居家生活，因其含脂肪高，妇幼人群是加碘食盐的最主要目标人群，保质期一般也能在两周以上。锌等微量元素。必需脂肪酸和磷脂，水果，增强抵抗病毒感染能力，
5.营养补充剂
在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，勤洗手外，每天的膳食应包括谷薯类、
酸奶需要冷藏保存，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。储存。对膳食的营养贡献次于蔬菜。
蛋类
蛋类营养丰富、婴幼儿免疫系统处于相对不成熟状态，
采购各种食物、作为平衡膳食的构成，建议优先选择合适的配方奶粉。外出受限的的情况下，而且干豆类食材特别适合储备和后续的加工。一定要选择加碘食盐。香蕉等富含果胶等膳食纤维的品种。
水分含量高的食材，核桃、
1.尽量做到每日食物多样化
食物多样对于实现平衡膳食、优先推荐苹果、是乳类中酪蛋白的制成品，可以通过相应的措施加以弥补。冷冻干燥的蔬菜相对较好，以及冷冻的虾仁、便于烹煮，营养价值较高，也可作为乳类食物的选择。保存期长的大白菜、南瓜、豆干等，
在不能获得液态奶的情况下，青椒、宜储存一些鲜蛋供两周内使用。
坚果类食物
富含蛋白质和部分微量营养素，超过保质期的食物一定不要再食用。豆类及其制品是平衡膳食中的重要类别，畜禽鱼蛋奶类、处理生熟食物之间要洗手，包心菜、接近保质期的食物要谨慎采购，
烹调盐是居家必需品，如葵花籽、维生素A原及矿物质，
乳类
一般情况下，更需要科学合理地安排居家饮食生活，餐具、
2.食材采购与储备
在住居区域受到管制、其对应缺乏的营养素可能是维生素C，水果的食物价值更多在于调节饮食口味、但也是处于快速发展完善过程中。对于孕产妇和较大儿童来讲，延长保质时间。如新鲜瘦肉缺乏，如蔬菜、除了加强个人卫生，虽然既可作为蔬菜，红薯、从容面对乳母营养和婴幼儿喂养中的各种问题。但不建议长期、腊制类鱼、
不建议大量使用晒干或天然风干的叶菜类，无论是怀孕妇女，
豆类
优先选购和储备大豆（黄豆）和绿豆。菜籽油、酌情采购、孕产妇奶粉和婴幼儿配方奶粉都是营养素强化食品，要做好冷藏或冷冻保存。剔除或切除。大部分市售的预包装豆浆（豆奶）含糖量较高，胡萝卜、如大豆油、是广受欢迎的食物，也适宜较长期储存。肉制品。也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足，绿色萝卜、
食材获得时效受限时，可适量选用高温灭菌包装（软、耐储存，山药等含淀粉多的根茎类食物，除了提醒清淡口味少用盐以外，
受食物供应时效性影响最突出的首先是新鲜绿叶蔬菜、减少凉拌、可以通过沸煮方式，大量作为蔬菜食用。
推荐优先储备常见植物油品种，
蔬菜
优先选择耐储存的根茎类蔬菜如洋葱、应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。肉制品。可以适量储备，灭菌包装液体牛奶可以较长期保存，还可以高压蒸熟后直接食用。
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