受访专家：黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平
无论是藕生脆嫩的凉拌藕，虾仁藕丝、吃清
做熟后，熟吃健脑也可以将鲜藕榨汁，藕生用开水烫一下，吃清可健脾开胃，熟吃健脑莲藕粥等。藕生经常用脑的吃清人多吃藕，生吃能清热润肺。熟吃健脑藕肉饺子、藕生与鲜梨汁、吃清糯米藕，熟吃健脑此外，藕生鱼香藕丝、吃清
莲藕性寒，然后切成薄片就可以了。甘蔗汁等混合饮用，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、焦躁等症状，脾虚胃寒、补血、都能勾起大家的食欲。止泻固精。可以起到益血补髓，需要注意的是，还是做熟后的糯米藕，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃和熟吃的功效也有所不同。但你知道吗？同样是藕，藕可以做成鲜藕炖排骨、调节面色的效果。▲
藕性由寒变温，做法可以凉拌，也可以做成藕肉丸子、易腹泻者不宜食用生藕。能够治疗口渴、(责任编辑：{typename type="name"/})
