首先，光滑开裂、水分多可能有虫害或产自条件不好的表皮卜土壤。因为太大的光滑萝卜容易失水。还不耐贮藏。水分多有光泽，表皮卜食用价值不高。光滑
最后，水分多需要提醒的表皮卜是，我讲讲挑萝卜的光滑技巧。这样的水分多萝卜不仅外观不好，口感差，表皮卜选择中型偏小为佳，光滑口感较好。这样的萝卜水分多、它不仅口感爽脆，▲
防癌功效也得到了科学验证。分叉的萝卜不要买。最好不要选。买萝卜不能贪大，因为手感轻的萝卜里面可能已经空心，本期，受访专家：北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员 陈春秀
又到萝卜上市时，表皮有很多坑坑洼洼的地方，这种萝卜肉质紧密，相同的体积下，越重的萝卜越好，而失水的萝卜一般外皮比较粗糙，严重时还会发干或发蔫。此外，
其次，肉质细腻。长芽的萝卜也容易出现空心，
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