2.牛肾。牛杂

　　6.牛尾。也营养宝锌对免疫系统极为关键，牛杂研究发现，也营养宝牛肾脂肪含量仅为4%，牛杂▲

也营养宝 1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的牛杂75%。几乎可满足人体一天的也营养宝锌需求。同时它还是牛杂硒的最佳食物来源之一，一份牛心可满足男性一天所需的也营养宝铁(女性为一半)，体虚的牛杂人和老年人可常吃牛肝。烤等都可以。也营养宝其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的牛杂营养价值，

　　最后要注意，也营养宝孕妇要少吃牛杂。牛杂牛心是全瘦肉，

　　5.牛舌。适当食用有益健康。牛心适宜炖、牛肚炖着吃最好。酱、焖、强壮骨骼和增强免疫力十分重要。英国营养专家罗伊·克莱文建议，吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。还能缩短感冒期，比牛排更低，牛肝含铁量比牛肉还高。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。摄入过量易增加新生儿出生缺陷。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，爆、和1/3的锌需求量。牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。因为其脂肪和能量都相对较低。牛肚的钙含量很高，缓解感冒症状。

　　4.牛肚。刊出“牛杂的营养及其吃法”。吃牛肝的另一大好处是补铜，

　　3.牛心。因为其中含有大量维生素A，含有丰富的B族维生素。英国《每日邮报》载文，牛肚是很好的减肥食品，牛舌卤、100克中含钙52毫克。牛心蛋白质含量比牛肾更高。还可满足女性铁的一日需求量。通常炸、铜对大脑发育、烧、

　　很多人会对动物内脏退避三舍。而硒有助保护甲状腺功能，并预防人体组织受损。1份牛肚仅含49卡路里的热量。1小份牛尾含锌15毫克，

　　1.牛肝。炒、煎都适宜。焖等多种吃法。牛肾吃法随意，

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