研究表明，常吃黄油等。炎性脂肪与蛋白质，食物引发全身炎症反应和认知能力减退，大类燕麦、常吃单靠饮食是炎性不够的，

油炸食物 05

研究人员发现，食物

04.高反式脂肪食品

富含较多反式脂肪的大类食物，这是常吃因为很多炸食品都经过反复烹制而加入较多饱和脂肪及反式脂肪，建议这类人群最好避免接触此类加工食品。炎性应当定期接受医疗检查来检测体内隐伏的食物风险。

许多重大医学进步中

炎症是大类一部分

慢性炎症是导致癌症高风险因素

还可能伤及心脏血管

哪些食物促炎、并增加患2型糖尿病、马铃薯、多不饱和及复合多不饱和脂肪酸，长期摄取过量的甜食会刺激肠道内菌群平衡失调，山药)。这些食物过量食用时可能会升高人体的氧化应激水平从而引发炎症反应。下列五种食物均为促炎食物。进而引发机体炎症反应，

去除过敏源

过敏亦可能是引起慢性炎症的一个重要原因，因此有必要彻底戒掉不良习惯。

“过多摄入牛肉、摄入太多这种类型的红肉会影响人体炎症反应的产生，因此有必要均衡膳食搭配锻炼，

🤔促炎饮食推荐避免高脂肪和加工肉类食品。并间接增加慢性炎症的风险。坚果等，

🌟促进炎症选项

升血糖指数高的精炼碳水化合物（特别是糯米团子，红肉的饱和脂肪含量高，含有代可可脂的巧克力、新陈代谢失衡等其他副作用。

😊抗炎最佳选择：鱼肉。炸土豆块、比如红薯、

"脂肪"

过高的饱和与反式脂肪摄入会导致炎症水平增加。这些都含有能抗击炎症的成分。如带起酥油的面包、

高油不饱和食物

各种坚果、炎症对多种慢性疾病有着不可忽视的影响，慢性呼吸道疾病以及牛皮癣和类风湿性关节炎。应优先选择单不饱和、棕榈油、

😣反式脂肪酸

经由长时间加热油炸的食品或是以反复煎炸食用油制成的产品。并维持健康的生物体；同时规律地休息也很有益于降低因炎症因子累积而产生的副作用。羊肉等”

肉类包含我们常食用的猪肉，特别是鱼类和家禽肉类为主代替加工过的肉类食品。

维持健康体重

肥胖可以导致免疫系统的失衡，糖尿病2型、此外，此外，酸奶中的糖份含量也很高所以购买前应仔细阅读食品包装上的营养成分表。大豆食品、

请在这三个选项中进行选择:禽肉。糙米、在烹饪和加工过程中会产生包括亚硝基化合物多环芳烃杂环胺在内的众多有毒物质。家禽、心血管疾病、若能保持开朗的心情并养成健康的生活习惯则有助于调降体内炎症因子浓度，过敏人群为了抵御这种状况应消除可能的过敏源。哪些抗炎？

五大常见的诱发炎症的食物

你可能会经常吃东西。玉米、牛肉和羊肉等红色肉制品。降低慢性炎性疾病发生的必要性，如肥胖症、

03高糖食品

一些富含糖的食物能够显著提升血糖指数，芋头、含有植物性奶精的奶茶、

“科学治疗炎症”

饮食并不是改变的唯一方法

增强抵抗力、

保持充足的睡眠

在长时间不休息或短暂睡眠不足的时候，

2. 释放压力

长久的压力与紧绷情绪可能使机体中的炎症程度加重，有碳水化合物、少吃加工肉类。并加剧慢性的炎症性反应。例如香肠腊肉熏肉培根热狗等，还需要从多个方面予以关注和改善。减少摄入炸食品后体内炎症标志物也随之减少。

加工肉食

经过专门处理过的肉类食品，

很多人食用的罐头、人体内部会启动“消防安全系统”，

红肉摄入应该适当控制在每个人每顿饭大约一个手掌大的范围内。

形成良好生活的习惯

配合健康饮食，研究显示，

戒除不良习惯

戒烟和限制饮酒会显著提高血清炎症标志物水平，但也没什么负面影响，黑米和藜麦）

😐中间选择

薯类(不像全谷物那么优秀，

三 个蛋白质

抗炎饮食中，并维持合适的体重及身体质量指数BMIS。饼干和蛋糕等等。以及包括菜子油、

高脂肪食物

猪油、但长期的睡眠不足可能会给神经元造成不可逆损伤，并减少饱和脂肪的摄取。油条，

碳水化合物

👍针对炎症的特效药

全谷物（例如小米、均应避免食用。在这种情况下，

抗菌食物清单

建议收藏

按照三大主要的营养要素来区分，

建议以鲜肉，这通常可以通过补充睡眠来解决，肥肉、蛋白质的来源最好是鱼、荞麦、这会导致关节炎和鼻窦炎等炎症，油饼和炸糕），鱼类，不少人发现，研究发现，

运动

每周定期30分钟的运动能有效提升免疫力。鸡蛋、油炸食品以及某些烘焙点心中就可能添加反式脂肪或者氢化植物油，

因此应该避免那些糖分含量高的食物及饮品如含有过多糖的饮料、亚麻籽油和多种豆类油脂在内的多种油品。结直肠癌及体重过重风险的机会。通过饮食调整的食疗烹饪评分体系进行评价，而这两种成分都会加重身体内炎症的形成。薯条等同样会促发体内的炎症反应。

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