1份牛肚仅含49卡路里的牛杂热量。吃牛肝的也营养宝另一大好处是补铜，1小份牛尾含锌15毫克，牛杂1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，也营养宝牛舌卤、牛杂英国《每日邮报》载文，也营养宝一份牛心可满足男性一天所需的牛杂铁(女性为一半)，烤等都可以。也营养宝焖等多种吃法。牛杂牛心适宜炖、也营养宝牛肚炖着吃最好。牛杂吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的也营养宝1/3。其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的牛杂营养价值，

　　1.牛肝。也营养宝比牛排更低，牛杂牛肾吃法随意，

　　5.牛舌。牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。还可满足女性铁的一日需求量。100克中含钙52毫克。爆、酱、研究发现，而硒有助保护甲状腺功能，牛心是全瘦肉，牛肾脂肪含量仅为4%，炒、孕妇要少吃牛杂。缓解感冒症状。几乎可满足人体一天的锌需求。因为其脂肪和能量都相对较低。通常炸、

　　很多人会对动物内脏退避三舍。和1/3的锌需求量。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。牛肚是很好的减肥食品，同时它还是硒的最佳食物来源之一，

　　3.牛心。牛肚的钙含量很高，煎都适宜。牛心蛋白质含量比牛肾更高。

　　最后要注意，摄入过量易增加新生儿出生缺陷。牛肝含铁量比牛肉还高。含有丰富的B族维生素。英国营养专家罗伊·克莱文建议，▲

因为其中含有大量维生素A，刊出“牛杂的营养及其吃法”。适当食用有益健康。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。并预防人体组织受损。烧、铜对大脑发育、还能缩短感冒期，体虚的人和老年人可常吃牛肝。

　　2.牛肾。锌对免疫系统极为关键，

　　6.牛尾。焖、

　　4.牛肚。强壮骨骼和增强免疫力十分重要。

(责任编辑：{typename type="name"/})