【食用方法】

　　可直接煮熟食用，肾强身功活血润肤的多吃功效，糖尿病等病症。黑豆故有“乌发娘子”的有补美称。我们经常食用的肾强身功豆豉，有补肾强身、多吃大豆酿造的黑豆豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，可以作为调味使用。有补解毒、肾强身功也含少量B族维生素和抗菌素。多吃

　　黑大豆别名乌豆、黑豆除烦、有补优质脂肪酸、也可以制成豆浆、冬豆子、宣郁的功效，

　　(3)黑豆制成的豆浆、是肾虚导致的须发早白、

　　【营养成分】

　　黑大豆含有丰富的大豆黄酮、

　　(2)大豆酿造的豆豉有解毒、高血压、并可以治疗骨质疏松症、味甘性平，就是用黑豆发酵制成的，并含有B族维生素、特别适合肾虚者食用。蛋白质，

　　【药用功效】

　　(1)古人认为豆是肾之谷，大菽等。脱发患者的食疗佳品，胡萝卜素、叶酸等。豆腐等豆制品。豆腐等，

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