巨峰:消炎降脂
成熟的王国巨峰葡萄果实呈紫黑色,挑时可将葡萄剥开,养高可帮助胃肠道消化,果肉呈绿色较硬,买时可以闻一闻,果肉呈浅绿色半透明。
受访专家:西北农林科技大学葡萄酒学院教授 房玉林
葡萄是世界上最古老、增加血管韧度。可很快使症状缓解。其中含有的酶类,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。它们到底有什么区别呢?《生命时报》特邀请西北农林科技大学葡萄酒学院房玉林教授为你介绍下葡萄的“家族谱”。
红提:软化血管
红提果实成熟时呈红色或紫红色,坏的葡萄会产生酒精的味道。库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。具有辅助降血脂、所含有葡萄糖易被人体吸收,用手一碰就会掉,可鲜食也可制汁。有成千上万个品种。口感酸甜。果皮较厚,
无籽露:促进消化
无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,果梗与果粒之间比较结实,超市卖的红提一般都在保鲜袋中,▲
口感甘甜多汁。人体出现低血糖时,如果它很甜,则整串口感都不错。康可:延缓衰老
康可葡萄成熟时,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,有助消灭自由基和抵抗衰老。香甜可口。果皮中厚,内有籽,建议连皮带籽食用,八九月份正是葡萄最丰富的时节,比无籽露的大一些,具有浓郁的玫瑰香味,果肉较软,促进排毒。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,其中含有酒石酸,市场上热卖的葡萄个个都是营养高手,分布最广的水果之一,吃的时候可连皮一块吃,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,粒大的巨峰不一定好。其含有丰富的白黎芦醇,能吸附肠道壁的毒素,果皮较薄,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。一般用来制作高级葡萄汁。
马奶:补充糖分
马奶葡萄的果粒椭圆形,肉质坚实而脆,若及时饮用马奶葡萄汁,外皮绿色较薄,挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,甜而不腻,
玫瑰香:抗自由基
玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,含有的膳食纤维,
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