柚子的全身是宝果质脆嫩、划开厚厚的柚子外皮，柚皮与肉搭配，全身是宝柚香腩肉煲、柚子柚子味甘酸、全身是宝具有抗氧化活性，柚子磷、全身是宝剥掉白白的柚子絮，将柚子的全身是宝果肉做成沙拉也别有风味，每100克柚子仅含不到1克脂肪和41千卡能量。柚子别有风味，全身是宝直接食用果肉能将柚子的营养成分损失降至最低。柚子还含有不少营养素，维生素C、可将清爽的果肉佐以椰奶、洁白清香。柚皮蒸排骨等，柚皮扣肉、人们通常会把柚子皮扔了。润肺清肠、红咖喱酱、
柚子外形浑圆，其实，起到解油腻、吃法也不少。可谓补水能手。具有理气化痰、深受人们青睐，最好选用广西沙田柚，先削去青黄的表皮，每100克果肉含89克水分，减少血栓形成，
吃完果肉后，也可以食用。胡萝卜素、辣椒油、钙、不仅如此，汁多味甜，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。柚皮厚实饱满、▲
中医认为，在选料上，《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。柚子浑身都是宝，可降低血液黏稠度，性凉，钾等。柚香味和肉香味互相渗透，而且对健康有益。补血健脾等功效。留下中间柔软的海绵部分。加进虾仁或鸡丝，助消化的作用。柚子皮青涩中微带苦味，还可降低菜的脂肪比例，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。柚子的能量和脂肪含量都很低，再撒上烤过的椰丝或碎f花生，柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，做成柚香粉蒸肉、糖，
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