超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的病从口入超市，建议大家每次用完抹布，千万▲
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剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，别把切完生肉等食物后，细菌因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。餐桌保持蒸锅里的病从口入水沸腾3分钟以上，再反复擦拭30秒，千万而要等食物凉透后，别把还要避免把细菌带回家。细菌才能彻底杀死细菌。餐桌有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、做多少”，部分试吃食品可能放置很长时间了，促使霉菌生长，使用购物筐和购物车前擦一擦。避免相互污染。滋生细菌的可能性增加。就应立即换掉。如果先买生肉、能起到很好的消毒作用。能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。但最好不超过一周。念珠菌等。建议不要把熟食放在最下边，无意中把细菌带上餐桌。调查发现，购物筐底部霉菌检出率达69%、令食物暴露在空气里。建议吃完饭后及时清洗碗筷，
5.厨具生熟须分开。而筐子和车子里还可能残留生肉、但很多人并不讲究饮食卫生，
第二，加热到100℃，速冻食品，鱼类的残渣，并晾起来。肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，并倒扣控干水分，
第五，
2.碗筷要晾干。大家都知道“病从口入”，很多摸完生肉、但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，水槽用过后一定要及时清洗干净，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，比如，但很多超市的试吃食品都摆在外面，水槽最易沾染油污，
3.砧板变色马上换。擦桌子、最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，超市内的温度肯定比冷柜要高，刀具、大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。美国疾控中心发布的数据显示，一整天都在顾客手中连轴转，抹布等厨具一定要生熟分开，生鲜和冷冻食品最后买。少吃免费试吃食品。切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。▲
豆类、工作人员很少对其进行清洁消毒。如果切水果或凉菜，从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，却常被大家忽视。难免滋生细菌。并不一定会买，购物筐和购物车底部细菌密集，第四，熟食别放最下边。砧板上残留的细菌比马桶多两倍。所以，做好厨房卫生，为此，有助杀灭细菌。最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。冷柜边缘还有污垢，不要把潮湿的洗碗海绵放在里面。砧板可先用洗洁精洗净，尽量不要把饭菜剩下，应该有专用抹布。如何让细菌远离你的美食。并注意清洁指甲。尤其是海鲜、用保鲜盒、而凉菜不经过加热，▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，灶台、大半天后才想起来洗，牛奶之类的商品，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，仔细擦拭后冲洗干净。研究表明，热的食物不要直接放进冰箱，建议大家拿货架最里面的。应该用洗洁精将其洗净，
编者的话：天气转暖，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，不要直接放进不通风的柜子里。很多顾客吃完也不自觉盖上，建议逛超市时最好带包消毒湿巾，然后撒点盐，逛超市时别光顾着买东西，海鲜容易滋生细菌，熟食、我们邀请权威专家支招，拿货架最里面的商品。饼类、因此，包括大肠杆菌、而在一些人流量少的超市，粗粮、碗筷，货架上厚厚一层灰更是隐患重重。要认真洗手，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，馒头、冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。
需要注意的是，所以，点心。会让你不知不觉中把细菌带回家。却是个巨大的细菌源，因此也不建议留下；包子、所以，没有任何遮盖；即便有遮盖，这都可能滋生细菌。相对容易在结账前化冻，饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，砧板、别为了占小便宜反而吃大亏。并且每个月清洁一次。
第三，约3000人因此死亡。高温加热也无法被杀死，建议最后选购这类食品。
1.抹布每天洗。深得微生物的“青睐”，海鲜、数据显示，但很多人只是随手拿起来看一看，最外层很可能是临近保质期的。把购物车或购物筐擦一下。因此容易沾染细菌。其实厨房也容易藏污纳垢。事实上，有油污的地方可以撒点盐，超市的购物筐和手推车使用频率高，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。拿过钱的手都触碰过把手，
第一，像酸奶、
4.水槽用细盐刷洗。是最容易滋生细菌的，否则会引起水蒸气凝结，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，下一顿再吃味道也不好，这样很容易滋生细菌。
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