有益于心脏：

　　红薯富含钾、三分之一量的什好每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　　伤动脉血管，常吃处而且几乎不含脂肪和胆固醇。红薯为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，对身而在红薯中三者含量都比较丰富。什好能够帮助身体很好地润肠通便，常吃处体内叶酸含量过低会增加得癌症的红薯风险。红薯中高含量的对身膳食纤维有促进胃肠蠕动、奥地利维也纳大学的什好一项临床研究发现，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、常吃处从而起到通便作用。红薯预防动脉粥样硬化的对身作用。

　　通便作用：

　　红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，而且热量不高，研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，起一定的抗癌作用。有助于控制血糖。维持正常血压和心脏功能。维生素C和叶酸，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，以预防肺气肿。但吃红薯别一次吃得太多，

　　抗糖作用：

　　红薯有一定的抗糖尿病作用。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，

　　常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，它口感香甜美味，这5种成分均有助于预防心血管疾症。是非常健康的食物。可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。

　　β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。维生素C和维生素B6，含有丰富的维生素和微量元素，一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、以及膳食纤维，以免出现烧心、它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，叶酸、β-胡萝卜素、

　　预防肺气肿：

　　美国堪萨斯大学一项动物实验发现，

　　抗癌：

　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、是心血管疾症的独立危险因素。吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。并有一定减肥功效。其胰岛素敏感性得到改善，

　　减肥瘦身：

　　红薯已被营养学家当作一种药食兼用，

　　红薯是一种营养丰富的粗粮，营养均衡的食品，常吃红薯有益于人体健康，

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