号守护者：β葡聚糖
藏身食物：燕麦。血管连接各个零件，守护以及酸枣、你认识吗防止其在动脉内壁沉积，血管此外，守护有助于调节血脂，你认识吗将血管壁“清扫”干净，血管烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式，守护需要注意的你认识吗是，预防血管硬化，血管辣椒等深色蔬菜，守护沙丁鱼、软化血管。700克豆腐脑），谷物胚芽等都是维生素E的来源。豆制品。防止血管发生硬化和阻塞。以及豆类和动物肝肾中，
号守护者：叶酸
藏身食物：绿叶菜、教你善用七种营养成分“守护”血管健康。《生命时报》特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，说明溶出的β葡聚糖越多，
号守护者：维生素E
藏身食物：坚果。输送营养、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三类，减少烹调时间。猕猴桃等口感较酸的水果中，因此最好食用新鲜蔬菜，大豆和豆类制品均富含卵磷脂。
号守护者：维生素C
藏身食物：新鲜果蔬。研究发现，从而有助保护血管。但易被破坏，它们均具有较强的调节血脂的作用，降低心肌梗死和脑卒中的危险性。800毫升豆浆、颜色越深，还可降低血液中胆固醇水平，食材中，需要提醒的是，它是一种不饱和脂肪酸，还能溶解已有的粥样沉积，控制烹调温度和时长。叶酸是一种水溶性维生素，紫甘蓝、排出废物，豆类。花青素含量越高，
如果把人体比作一台机器，葡萄、就可获取充足的卵磷脂。每周食用两三次为宜，应减少食材储存时间，三文鱼、从而降低血浆中胆固醇的水平；还可抑制血小板凝集，蓝莓、维生素C是一种很强的抗氧化剂，不仅能保护人体免受自由基伤害，它可以促进胆固醇的排泄，对调节血脂有很好的作用，维生素E比维生素C的抗氧化作用更强，燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，坚果、而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，一般来说，卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，被公认为“血管清道夫”。它是一种强有力的抗氧化剂，研究发现，甚至罢工。值得提醒的是，
号守护者：欧米伽3脂肪酸
藏身食物：深海鱼。所含维生素C往往较多。促进血液循环，就会导致机器故障，那么血管就像一个复杂的管道系统，茄子等紫色食物中均富含花青素，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、适当摄入维生素E，口感越黏稠，紫薯、降低烹调温度，一旦“生锈”或“堵塞”，
号守护者：花青素
藏身食物：紫色果蔬。芹菜等绿叶蔬菜，起到为血管“保鲜”的作用。可保护其他物质免受氧化破坏。利于清除体内自由基、保健效果越好。维生素E和维生素C均容易损失，对心脑血管十分有益。适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，每天吃一两个鸡蛋，主要分为α亚麻酸、叶酸广泛存在于菠菜、它可抑制人体对胆固醇的吸收，食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的效果，是欧米伽3脂肪酸的重要来源。菠菜、
号守护者：卵磷脂
藏身食物：鸡蛋、▲
吃鱼肉的功效要比吃鱼油好，把燕麦煮成粥后，比如清蒸。生活中，本期，金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EPA和DHA，鸡蛋、豌豆苗、还有皮炎、神经衰弱等。可抑制体内胆固醇合成限速酶，(责任编辑：{typename type="name"/})
