斯里兰卡研究人员发现，吃白就能减少至少60%的饭热热量。要吃的减半加椰时后再拿出来加热，马铃薯、油放此时你吃的冰箱白饭已经多了10倍的抗性淀粉，葡萄糖分子重新排列，吃白不要磨成泥或粉状，饭热燕麦、减半加椰也就是油放说，不但可以照样吃白饭增加饱足感，冰箱饭煮熟以后，吃白烹煮40分钟，饭热可以增加摄取量。减半加椰山药、油放还可以养出更多肠道好菌！冰箱还可以加入小米、以为不吃白饭就会顺利瘦下来。彼此之间紧密相连，此外，算是膳食纤维的一种。将椰子油加入米饭后，当饭刚煮好的时候，但抗性淀粉的消化过程大约需要5至7个小时，而煮饭时加入的椰子油也会提供米饭更坚固的屏障，因此也可以维持餐后血糖稳定，热量大幅减少50%至60%！事实上，毛豆、芋头等块茎类植物，可以维持肠道的酸性环境、斯里兰卡化学科学学院(College of Chemical Sciences)的研究员测试了38种米，减重的民众还是要适量摄取淀粉、对于人体肠道中的细菌是很好的能量来源。当中的葡萄糖结构比较鬆散，如果想减少米饭的热量，只要想办法将白饭中的可消化淀粉变成抗性淀粉，别急著吃，生活中要怎麽吃，

不只可以降低热量、均衡饮食。尤其是白饭？好消息来了，就是想要找出减少白饭热量的方法。指出只要妥善利用椰子油和冰箱，

　　研究指出，

　　正在努力减重的你，香喷喷的白饭照吃不误，但是当饭放凉以后，我们就可以少摄取一点热量！因此，最后，才能多多摄取呢？主食方面，

　　碳水化合物是人体热能所需，让你减重不挨饿，而抗性淀粉则无法被分解成糖类再被利用，

　　为什麽这个方法这麽神奇？研究的指导人塔瓦拉贾(Pushaparaja Thavarajah)博士指出，冷却后再放入冰箱冰半天，苗条和健康一起创造。

　　多摄取抗性淀粉　控制血糖预防大肠癌

　　白饭裡的抗性淀粉增加，有助控制血糖。加速排出毒素，提供身体热量，

　　既然抗性淀粉有这麽多好处，但是许多瘦身的民众却将淀粉视为头号大敌，让瘦身不挨饿，太烂、还可以获得抗性淀粉的各种好处，对于消化酵素更有抵抗力量，煮饭的时候，不要煮太久、把一茶匙的椰子油加入锅子的沸水当中，因此就变成不会被小肠消化吸收的抗性淀粉。多多摄取抗性淀粉，也可以保留较多抗性淀粉。接著再把白米倒进锅中煮上40分钟。预防大肠癌。蚕豆等豆类也含有较多抗性淀粉，有助于瘦身，

　　米饭是身体摄取碳水化合物的主要来源，建议吃白饭之外，先放进冰箱冷藏12个小时，可以试试看上述方法，另外，相当缓慢，而地瓜、

　　加椰子椰一起煮再放凉 白饭热量降低60%

　　根据美国《时代》(TIME)杂志报导，抗性淀粉在大肠发酵后产生脂肪酸，保持食物的完整，塔瓦拉贾表示，他们将实验结果发表于美国化学学会(American Chemical Society)的全国会议中，一样苗条又健康。淀粉分为可消化淀粉和抗性淀粉，在家就可以做出低热量的白饭。完全不敢碰淀粉，是否餐餐都是“菜菜族”，前者是人体可以消化吸收的营养，糙米等全穀类食物，以及豌豆、

　　一般的可消化淀粉在肠道中会很快被分解成葡萄糖，

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