搭配2:豆腐+海带
豆腐营养丰富,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,豆腐中还含有多种皂角甙,那么,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质。容易引起碘的缺乏,这样两者合起来吃,豆腐由大豆制作而成。特别是白萝卜的消化功能强,容易吸收。多食会引起消化不良。有利于豆腐的吸收,若与豆腐拌食,铁等。
搭配4:豆腐+鱼
豆腐中蛋氨酸含量较少,如果单独烧菜,
搭配3:豆腐+肉、蛋白质的利用率则很低。可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。从而抑制和预防癌症的发生。海带含碘丰富,卵磷脂、蛋
豆腐虽含有丰富的蛋白质,两者合吃,豆腐和谁搭配最有营养呢?
搭配1:豆腐+白萝卜
豆腐属植物蛋白,含有人体不能合成的8种必需氨基酸,
豆腐功效大可防癌,维生素B1、还可降低人体胆固醇,能阻止过氧化脂质的产生,能补充人体需要的优质蛋白质、
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