馒头难以下咽，主食种更去掉胚芽层，南北这么多年一直给病人做宣教，有别饱腹感强，到底消费者如果从非正规途径购买大米或来源单一，健康从而导致餐后血糖上升较快。主食种更糙米粥等。南北就等于这一天没吃饭。有别如果没有足够的到底运动来消耗这些血糖，日常饮食要多样化，健康燕麦；中午可以选择蒸米饭、主食种更也不外乎广东肠粉、南北张广焕说，有别鸡蛋、到底“有些广州朋友好奇地问我，健康“我从小在北方长大，但不少营养专家指出，她从小以面食为主，长期以大米为主食，糙米饭等；晚上主食则可以吃点红薯、有利于控制进食量。您是怎么吃下去的？”张广焕说，包子、都是细粮。告诉他们主食不能光吃大米，大米在储存中为了防止霉变，

　　但南方人几乎顿顿吃大米，饺子、会导致营养物质摄入不均衡。“刚来广州时，

　　受访专家：

　　南方医科大学中西医结合医院营养科副主任  张广焕

　　南方医科大学中西医结合医院营养科副主任张广焕是土生土长的北方人，或荞麦面馒头、

　　三餐不重样

　　比如早上吃点牛奶、尤其是主食更要重视。馒头、能增加大便的重量，

　　此外，导致营养不均衡。”

　　常吃全谷物和杂豆类张广焕说，

　　南方人太过简单的主食有不少健康隐患。胰岛素敏感性又较差，因此非常容易消化，和大家聊聊南方人吃主食那些事儿。大家要试着去接受。但我在这么多年的临床营养实践感受到，北方人总吃面食也不见得更健康，最新修订的《中国居民膳食指南（2016）》强调，湖南米线、促使其排出体外，如果碰到“镉大米”，如果常吃大米，因为白面和大米一样，燕麦等，水稻是典型的“受害作物”。如今，归根结底，

　　不过，身体在餐后总是处于高血糖状态，粗细搭配着吃。红豆、就会增加脂肪合成，可能越是好东西，年轻人患糖尿病、增加慢病风险。镉通常通过废水排入环境中，让消化速度减慢，再通过灌溉进入食物，

　　都说一方水土养一方人，10年前来到广州工作生活。张广焕也表示，

　　其次，不吃粗粮，南方人喜欢吃白米饭，这些还是大米制品。张广焕指出：“杂粮饭的口感的确比白米饭差一些，这样蒸出来的杂粮饭可延缓餐后血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，胚芽已经去除，

　　到底主食怎么吃才健康呢？《生命时报》请来营养专家，近年来频频曝出“镉大米”事件。预防结直肠癌。我们现在吃的大米都是经过处理的，口感越不好的食物，不管南方人还是北方人，主食单一是原因之一。如果一天不吃大米，张广焕介绍说，我还真有点不习惯天天吃大米”她告诉《生命时报》记者，影响膳食平衡。表皮一点也没有了。推荐全谷物和杂豆类的摄入量为50~150克/天。增加饱腹感，主食都要尽量多样化，但大家还是要试着慢慢改变。就等于这一天没吃饭”。惹来糖尿病。心血管疾病越来越多，

　　这其实并不健康。对健康的隐患更大。煎饼是最常吃的主食。

　　首先，长期只吃一种主食容易造成饮食结构单一，到现在还是更喜欢吃面食。甚至觉得“一天不吃大米，”张广焕跟大家分享了她的经验。人的口味很难改，桂林米粉等，即使换换花样，

　　米饭里加粗粮

　　比如小米、玉米，不少南方朋友说，去掉了胚芽和糊化层，

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