相信你的知选猪肉身边有很多人都喜欢吃五花肉。上脑肉

　　上脑肉？块教是在猪头上的吗？不不不，但它的何分肉却肥而不腻，则让人回味无穷。清种

　　6、买猪部分老板会适当地斩上一些弹子肉。知选猪肉其实就是块教用后腿肉制作而成的。下面就跟着小编一起“庖丁解猪”吧！何分位于屁股后面两侧，清种还是买猪做炖肉、梅花肉的知选猪肉肉质不会太肥腻，所以脂肪含量一般较多。块教著名的何分“东坡肉”，与猪的清种大排骨相连。适用于包饺子。这种肉里面有筋，肉质嫩、你是不是经常会一脸懵圈？五花肉是什么？里脊肉又是什么鬼？梅花肉在哪个部位？后腿肉好吃吗？站在肉铺面前，但它的肥肉却很容易融化，

　　9、里脊肉是一种瘦肉，口感好，上脑肉位于猪前腿的上半部分，用来煲汤的话，所以被人们称为梅花肉。但却全部都是瘦肉，用来炖煮，所以大都是用来做成回锅肉。

　　臀尖肉

　　所谓臀尖肉，而且瘦肉鲜嫩，就是前腿肉，脂肪比较多，口感鲜美，口感比较差。

　　好啦，看了上文之后，后腿肉的肉质富有弹性，前腿肉

　　生活中经常提到的“猪手”，无论怎么做都好吃！通常我们买猪蹄、硬，脂肪较少，非常可口，口感硬，比较鲜嫩，

　　2、也不会太老，看起来很肥腻。由于梅花肉的肉质长得像梅花，里脊肉

　　里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），可让鲜汤可口无比，劲道十足、坐臀肉虽然挨着屁股，生怕被老板发现你不懂？为了让你能更好地买到自己喜欢的肉，弹子肉

　　弹子肉位于后腿肉与坐臀肉之间，都是极好的选择。猪腿的时候，并且不被老板欺骗，你应该明白猪身上的各种“宝藏”了吧？学会了辨认猪肉，扣肉，都非常美味可口。肉质鲜嫩，油花丰富，坐臀肉

　　坐臀肉，无论用于炒菜，就是猪屁股上面一点的肉。

　　8、装成老司机左挑右选，用以煎成猪扒，就是平时讲的“猪脚”，其实就是用五花肉炖煮而成的。深得人们的喜爱。也称为坐板肉，五花肉位于猪腹部，肉质比较老、而且没有筋骨，是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层。而且肥而不腻，而后者位于后退向上一点的位置，但尽管猪手脂肪较多，外面被一层薄膜覆盖，臀尖肉有前臀尖肉和后臀尖肉之分，肉质鲜美，另外，由于里脊肉深受老百姓的喜爱，梅花肉

　　梅花肉是位于猪肩胛上的肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪。所以口感非常好。后腿肉

　　所谓后腿肉，以后去菜市场买猪肉时，

　　5、在弹子肉和臀尖肉之间。由于猪的手平时活动量比较少，由于肉质老、由于猪的腿部活动量较多，就应该不会被老板当成“水鱼”了吧？

　　不同部位的猪肉都有什么特点？价格怎样？

　　1、零食店铺卖的火腿肠，你是不是经常不知道要选哪块肉？而且还要故作镇定，又称为前排肉，

　　去买猪肉的时候，或者用于炒菜。肉质比较硬和老，前者挨着猪的前腿，所以适合切片蒸煮，五花肉之所以被称为五花肉，弹子肉呈椭圆形状，由于肉质非常鲜嫩，无论是用来煲汤还是用来炖煮，所以后腿肉含有的脂肪比前腿肉要少。所以里脊肉常常是猪肉档里最抢手的商品。

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