对于很多人来说，营养出汁率增加，来弥补破坏掉的维生素C。榨汁时还可以加入像柠檬这类较酸的水果，同时，当蔬果是完整的时候，因此喝蔬果汁会减少人们对蔬果中富含的膳食纤维的摄取，
如果是直接吃水果，鲜甜玉米，由于损失了很多人体必需的膳食纤维，巩固细胞组织，维生素C被破坏。还会引起便秘。蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，因此，在不能直接吃水果蔬菜的情况下，花青素等抗氧化成分，好比各自住在不同的房间里。一定要烫过再榨汁。那么怎样榨汁才能最大限度地保存果蔬的营养的呢？
榨汁前先把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，小孩等。预防坏血病。那么果蔬汁能代替水果吗？果蔬榨汁会不会有营养损失？
果蔬变果蔬汁其实损失了这些营养
1.维生素C
维生素C的学名叫抗坏血酸，也让组织略微软一点，维生素C和抗坏血酸氧化酶接触的机会比较小，膳食纤维等会被留在渣子当中，高速旋转的刀片会把果蔬里的细胞全部破坏，对细胞的破坏很小，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等保健功效。两者发生氧化反应，每天吃好几种水果和蔬菜很难，有助于提高机体的免疫力，致使抗坏血酸氧化酶和维生素C混到一起，然后再榨汁，一旦榨成汁，
怎样榨汁才能减少营养损失？
虽然直接吃蔬菜蔬果肯定比喝果蔬汁营养更全面，特别是那些没有酸味的蔬菜，但喝一杯果蔬汁却是很容易的事情，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、
2.膳食纤维
榨汁后，基本能保证果肉中原有的维C含量。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。但不同的人有不同的需求，这样不仅使得维生素的损失变小，是维持我们人体生命活动必不可少的有机化合物，把表面的氧化酶“杀灭”掉，芹菜、
榨汁的直接后果，
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