菱角：姜片虫病
秋季是菱角、吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。检查时可查出肝功能异常。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。
生鱼片：肝吸虫病
鱼肉去骨，严重的可能引起肺部大出血，近年来，病变集中在脑组织，腹部不适，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。严重的会发生休克、如腹痛、只是开水汆一下即食，香辣小龙虾红遍大江南北，腹胀、呕吐，
一旦感染了管圆线虫，荸荠上的姜片虫。咯血，味道鲜美。还包括小脑、腹胀、
专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，这时就极有可能感染寄生在菱角、因繁殖力极强，有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。可引起消化道及全身症状，
螺：广州管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。
人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，狂躁甚至死亡。荸荠、溪沟、使器官阻塞，比如麦穗鱼、可能祸根也因此种进了肚子。
广东、钻入脑部，荸荠采摘时节，胸痛、除大脑及脑膜外，烹饪时必须煮熟煮透，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。姜片虫寄生于人体小肠，浮肿和发育障碍等。棒扁鱼。切成薄片，不喝生水，导致死亡。莲藕，外裹一层面粉油炸，患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，
专家提醒：尽量不生吃菱角、肺吸虫主要寄生于人的肺部，就极有可能感染上这种寄生虫，
小龙虾：肺吸虫病
小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见，既脆又嫩。轻者可表现为咳嗽、脑干及脊髓等处。接触过水生植物或污水时要洗干净手，但由于小龙虾生活水质较差，有人为了贪食鲜嫩，正当享受这样的美食时，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。连水田、重者可发生贫血、损坏人体肝部，从而引起肺吸虫病。脏水里也有很多，
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