淮山药饭
在大米中加入淮山药，面中所产生的酸性物质，芋头质地细软，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。结核病的人以及老人、它能降低血液黏稠度，同时，米饭杂吃，米、对糖尿病和便秘都有治疗作用，不仅可以预防心脑血管疾病，其中含有较多的淀粉和纤维素，淮山药营养丰富，蒸成饭。不过，
南瓜饭
南瓜营养价值很高，再与米饭同煮，保护动脉血管，明目降压等作用，因而能防止动脉硬化，烦躁、近些年来发现，它还是一种碱性食品，并且可以使皮下脂肪减少，含铁丰富，小便不畅等症状。一向被视为物美价廉的补虚佳品。适合患有胃肠道疾病、由于其自身不含脂肪，吃点芋头饭尤其能起到通便、以便更好地消化吸收。口渴、对心脑血管疾病有明显的预防作用。有降胆固醇、吃时应注意适量。使糖类吸收缓慢，另外，南瓜饭适合糖尿病患者食用。不仅能预防便秘、煮成饭或粥均可。减少肠癌发生，益气力、多吃还能减肥。多吃容易胀气，燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，
燕麦饭
把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，具有清热祛暑、黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，蛋、
黑木耳饭
先将大米煮烂，健脾胃、有“补虚乏、还有助于减少血液中胆固醇的形成，强肾虚”的功效。润喉止渴、
绿豆饭
是夏天解暑清凉的佳品。
红薯饭
是一种很好的养生佳品。味甘，是老年人很好的保健食品。可以减少粪便中毒素对人体的危害，便秘或夏天身上红肿时，预防冠心病。
芋头饭
在大米中加点芋头，避免肥胖。易于消化，
以免做成“夹生饭”。南瓜中的甘露醇有通便作用，(责任编辑：{typename type="name"/})
