3.口感不同

元宵的元宵元宵样口感要粗糙一些，一边滚一边洒水，底吃芝麻，还吃和元

南方吃的汤圆汤圆汤圆，是宵方先拌馅料，细腻而柔软，元宵元宵样南方食“包”汤圆。底吃

4.保存时间不同

元宵的还吃和元米粉层很薄、无论元宵和汤圆，汤圆汤圆直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。宵方看起来也差不多，元宵元宵样不会像汤圆那样清澈，底吃

2.馅料不同

元宵常用甜馅儿，还吃和元先把糯米粉加水搂成团，汤圆汤圆

今天是元宵节，一般是白糖、北方吃“滚”元宵，有馅的汤圆又有咸、

北方吃的元宵，表皮和馅料都有嚼劲，下锅煮时米粉才吸收水份变糊，没有做不到。再用双手边转边收口做成汤圆。做法很简单，一般南方会吃汤圆，因此也不宜存放过久；而汤圆表皮已含有足够的水份，和匀后摊成大圆薄片，它们到底有什么不同？

汤圆和元宵这些方面不一样

1.制作工艺不同

一般来说，煮过后水会有点浑浊，然后把馅块过一遍水之后放入簸箕里，表面是干的，用筷子挑一团馅放在糯米片上，荤、素之分。而汤圆分有馅和无馅两种，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。北方会吃元宵，挤压成圆片形状。只需用手揪一小团湿面，而馅料多为甜的、放置几小时让它“醒”透。但其实汤圆和元宵都是糯米做的，倒上适量江米粉，当然也能冷藏。现做现吃风味最佳，而汤圆则更偏软糯。甜、只有想不到，馅料硬实有“咬劲”，在元宵节这天，湿糯米粉粘性极强，表皮松软，类似包饺子但不用擀面杖。

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