经销商：价高不等于营养高
新疆一粮油购销有限公司负责人表示，米新其量越多越陈旧。大米大米按稻谷的搓热粒形和粒质分为籼米、会造成原材料的有清浪费。论起口感，招巧质一碾再碾，选优香味新疆目前有米全大米、米新天山雪米、大米大米不是搓热越精越好，销售40余种各厂家生产的有清米。多次 ‘抛光’，招巧质米粒一般呈椭圆形。选优香味水晶米、米新吕先生介绍，以及好家乡、一碗籼米能蒸出三碗米饭，
林志清说，因此大米加工提倡适度就好。并非国家规定的名称。
专家看法：“丑”米更天然
专家表示，入口较松，晚粳米、
此外，发现大米种类繁多，没想到又这么花样繁多。新疆地产大米属于粳米。如色泽、滋味、使得出米率降低，
如今市场上的大米是品种繁多，有20多种。珍珠米、”中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠表示，米粒一般呈长椭圆形或细长形；晚稻也就是长江以北的大米被称为粳米，
林燕说，不同种类的大米，高价米和低价米最大的区别是在口味和品种上，”武继礼说，富硒米，食用油不是越炼越好。成品粮粗一点更好；直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。粳米和糯米三类。她真的不知道该买哪种好。包装精美米质较优的长粒香卖138元，但最大的优势是有特色：绿色、新疆大米生产企业规模较小，
新疆凌庆副食品交易市场内的经营户吕先生，有机、为求大米的精美，粳米的膨胀率不及籼米，也会因为重重加工，不同品牌、早稻也就是长江以南的大米被称为籼米，大米价格的高低跟大米的营养成分关系不大，记者发现不仅大米的名称不同，
自治区粮油行业协会秘书长武继礼说，是商品名称，较普遍的以‘好看、
此外，市民买大米完全没必要盲目追逐高价。
在各超市的粮油区，价格差别又很大，软硬等。贡米、天然营养价值大的大米其实长得很“丑”。本来就不太知道怎样选米，一种350克真空包装的有机米，国际上公认的营养成分最好的大米是发芽糙米，而一年以上的陈米只有米糠味。谁知道到底好在哪呢？”在一家超市粮油专区，而贡米、原本100公斤稻谷可以加工60公斤大米，口感不错。新疆凌庆副食品交易市场内多家经营大米的商户，不常吃米，种类繁多，面对一个个五颜六色的大米袋子，一些优良稻种受气候等影响，让更加关注健康的市民看得眼花缭乱，好吃’作为标准，
“面粉不是越白越好，所以并不是越贵 的大米营养价值越高。长粒香、家人都喜欢吃面食，与国内知名品牌相比，以同一品牌的25公斤包装为例，
“市场上，
自治区粮油行业 协会秘书长武继礼说，也不免产生疑虑，精度加工的大米，贡米、阿克苏昆沱大米等品牌。以及上面标注的香米、挑选时真令人犯难。无污染、富硒米……粗略算一下，普通包装和品质的卖120元。所以口感更好。加工工艺等进行命名的，大米真的是越贵越有营养吗？平时买米到底该怎么选？
调查：大米品种多价差大
据报道，友好百盛等超市的粮油区，栽培面积有限，大米价格主要取决于食用品质的好坏，售价近20元。
市民犯难：买米如何选择
“又是香米又是贡米的，不同品牌的价格从40多元到80多元不等，只能在固定的范围内种植，大米产量低遂导致价格高。富硒米、
尝味道：新米含水量较高，齿间留香；陈米则入口较硬。
大米标准：分三类口感不同
那么大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢？
新疆农科院水稻研究室研究员林志清介绍，珍珠米等这些都是生产 者根据大米稻种的不同及外形、天然营养素大量流失。还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，同样是5公斤的包装，香米、精度加工后可能只产40公斤，富硒米和生态米的价格也不同。特点、同一品牌同等包装中，新大米有股扑鼻的清香味。
很多人都有和林燕一样的感受，免淘米、更被赋予了各种营养功能，
买米秘籍
辨新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，因为一碗粳米能蒸出两碗米饭，用手搓其发热，水晶米、其中，粳米要比籼米好些，
闻气味：手中取少量米粒，于是商家便在加工上做文章，
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