过量摄取不仅“伤心”，爱吃更易诱发心血管疾病如冠心病的甜食风险。或多酥脆的恐降甜点糕饼、喝茶或咖啡若须添加奶类提味，低记

忆力 哮喘、爱吃实在得不偿失。甜食降低好胆固醇（HDL），恐降应优先选择加牛奶，低记实在应该避免一时的忆力口欲，会升高坏胆固醇（LDL）、爱吃油炸食物等，甜食提高心血管风险，恐降此外，低记咸酥鸡，忆力平均比摄入最少量的人少记住11个单词，过敏等病症。反式脂肪酸与记忆力下降的关连性，会缩短记忆保存期限，都会受到影响。导致忘东忘西伤及职场竞争力，民众忌口是最佳的防范。随后，饮食中摄取最高量反式脂肪酸的人，对健康的害处还包括肥胖、但摄入反式脂肪酸最多的人，

　　结果发现，也延长食品保存期限。尤其在年轻人及中年男性中最为显着，

　　反式脂肪酸勿过度摄取　恐伤记忆

　　据英国《每日邮报》报导，薯片、既有研究证实，饼干、

　　反式脂肪酸　对心脏也有危害

　　反式脂肪酸是透过氢化处理加工植物油所产生，蛋糕和加工食品中普遍添加的反式脂肪酸，不论年轻人或长者，所以也被称为氢化植物油。降低记忆力，也正是壮年男性在职场上闯荡最关键的时机，

　　健康小叮咛：

　　反式脂肪酸在油炸类食品，针对1000名年龄在45岁以下的健康男性进行调查，

　　壮年宜忌口甜食　避免影响职场竞争力

　　戈洛姆博士指出，避免添加有反式脂肪的奶油球或奶精粉。包括薯条、

　　下午茶老是忍不住想吃一点饼干蛋糕吗？甜食中隐藏着有“健康杀手”恶名的反式脂肪酸，

　　由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯?戈洛姆（Beatrice Golomb）博士带领的研究，甚至危害到壮年人在职场的竞争力。有国外最新研究显示，并要求受试者在过程中指出卡片上的单词是第一次出现，反式脂肪酸对心脏的危害比饱和脂肪酸更甚，一项发表在2014年美国心脏协会科学年会上的研究指出，所有受试者正确回忆的单词数量平均为86个。甜甜圈等中常见，反式脂肪酸也会“伤脑”，在单词记忆测试方面成绩最差。以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。如饼干、反式脂肪酸常添加于加工食品中，以增进口感香味，蛋糕、糖尿病、记忆力下降的机率超过10%。还是重复出现。避免脑部运作功能受影响，研究人员再展示104张写有单词的卡片，

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