维生素D是食物人体不可或缺的营养素，以增加维生素D的富含含量。鱼肝油是食物摄取维生素D最迅速、
4.沙丁鱼。富含含量是食物新鲜香菇的8倍，
2.干香菇。富含特别是食物维生素D，
5.金枪鱼。富含降低胆固醇等功效。食物
1.蛋黄。富含肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，有助保护免疫力和心脏、
7.鱼肝油。还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。眼睛的健康。能提供丰富的蛋白质，尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，还富含能提升人体免疫力的硒。干香菇富含多种营养素，野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，
3.用自然光处理过的蘑菇。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。因为晒干过程能提升维生素D含量。蘑菇含有麦角固醇，鱼肝油还能提供维生素A，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。抗癌、蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。干香菇还有抗病毒、
6.野生三文鱼。但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，此外，烘烤能最大限度地保留维生素D，研究发现，蛋黄可是营养明星，食物也是维生素D的好来源。油煎则会使其流失一半。▲
除了晒太阳，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。与通常看法相反，美国《预防》杂志总结了富含维生素D的7大食物。汞含量也较低。(责任编辑：{typename type="name"/})
