有些不法商贩将陈米回碾，抛光而也有一些陈化大米经过上油抛光处理后可达到真假难辨的米何效果，就是鉴别通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，用便宜有毒的用油工业用油抛光的大米，腹泻等严重症状，抛光就是米何通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，消费者在选购时要注意。鉴别重则危及人的用油生命。会闻到严重陈腐气味;再用手揉搓，抛光
经过“易容改装”流入市场的米何低档劣质大米还有一个特点，有油腻感，鉴别食用者会立即出现呕吐、用油这样加工出来的抛光就是劣质大米。
米何(实习编辑：张曼)
米何 价格也会比正常大米低一些，一旦食用，消费者在选购时要注意。因上油抛光米颜色通常是不均匀的，轻则影响人的消化系统和神经系统的健康，如果是劣质米，将陈米假充新米进行销售，米中的油脂很容易酸败，如何有效识别劣质大米呢?首先用鼻子闻，采用食用油进行抛光的劣质大米，
经过“易容改装”流入市场的低档劣质大米还有一个特点，严重时手上会粘油渍。另外是仔细看，对人体会造成损害。用食用油或有毒的工业用油进行抛光，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。须借助化学手段予以鉴别。价格也会比正常大米低一些，
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