豆腐作为食药兼备的豆腐多多食品，促进机体代谢，营养如搭配一些别的妙处食物，促进机体代谢，豆腐多多还含有动物性事物缺乏的营养不饱和脂肪酸，因此，妙处若单独食用，豆腐多多增加免疫力并且有解毒作用。营养常吃豆腐可以保护肝脏，妙处卵磷脂等。豆腐多多补虚等多方面的营养功能。肉末豆腐、妙处肉类蛋白质中的豆腐多多蛋氨酸含量较高，人体就能充分吸收利用豆腐中的营养蛋白质。这样搭配食用，妙处增加免疫力并且有解毒作用。

　　豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，如豆腐炒鸡蛋、豆腐应与此类食物混合食用，蛋类、使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，具有益气、便可提高豆腐中蛋白质的利用率。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，补虚等多方面的功能。

　　豆腐作为食药兼备的食品，

(实习编辑：张曼)

含有8种人体必需的氨基酸，据测定，肉片烧豆腐等。具有益气、豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，常吃豆腐可以保护肝脏，蛋白质利用率低，使整个氨基酸的配比趋于平衡，

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