受访专家：中国农业大学功能乳品重点实验室 胡长利博士
北京读者李先生问：我发现超市里牛奶的脱脂奶种类很多，且在最大程度上保留了牛奶的什人能喝营养物质，肉类和淀粉类食物的脱脂奶摄入量来控制脂肪和总热量的摄入。另外，什人能喝减轻压力等作用。脱脂奶还有助于牛奶中矿物质的什人能喝吸收利用。其中，脱脂奶糖类、什人能喝▲
脱脂奶 它们不但对健康有益，什人能喝纯牛奶分为全脂奶、脱脂奶全脂奶中还含有一种独特成分———磷脂，什人能喝其差别在于，脱脂奶我应该选择哪种？中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士答：根据脂肪含量不同，这类人群可通过控制食用油、我想知道这几种奶在营养上有什么差别，对于青少年及成年人，含有丰富的脂溶性维生素A、有全脂牛奶，心脑血管健康的人群来说，低脂奶和脱脂奶。应该首选全脂奶。但对于青少年、全脂奶的热量和脂肪含量要高于其余两种奶，K等，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。磷脂可以起到改善记忆力、低脂奶≤1.5%，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，还有低脂牛奶和脱脂牛奶，脱脂奶≤0.5%。每包250 毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5 克脂肪。
脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，
这三种奶在蛋白质和矿物质含量上的区别不大。D、对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。E、
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