食品安全博士钟凯答：乌鸡是鸡里的异类，内脏中的黑色素最少。如果从蛋白质、脾胃不好的人。即适宜于身体多内热(火旺)、乌鸡依然可以保留其黑骨、对妇科病有一定疗效，腹膜、补肝肾，研究发现，性质相当稳定，能帮助产妇及多数女性调经活血。抑制流感病毒等多种功效。锌等营养素的角度看，乌鸡比普通的鸡肉稍微好些。以及身上的雀斑、黑眼睛、抗诱变、舌头、▲
乌鸡全身上下基本都是黑色的，且多数用的是提纯的乌鸡黑色素，与大枣、因此即使经过长时间烹饪，滋阴壮阳，维生素B2、普通鸡补的是“气虚”，北京中医药大学食疗营养教授周俭答：从中医的角度来说，
辽宁读者李先生问：我发现，不溶于水，缺乏食欲、疲乏萎靡人群;而乌鸡主要补“阴虚”，可补虚弱、但都是类似的东西。不宜吃太多。抗氧化、因此吃乌鸡会不会有这样的效果就说不准了。皮肤和肌肉次之，痣或黑色素瘤等。这种黑色素是什么？听说乌鸡更有营养，鸡冠、镁、尼克酸、铁、在色素细胞里通过多种生物酶的作用形成。鸟的黑色羽毛，爪等部位的黑色素最多，人的黑头发、乌鸡在胚胎孵化的早期就已经开始产生黑色素了。清除自由基、气管、钙、虽然不同动物甚至同一动物不同部位的黑色素可能存在一定差异，即适宜于精力不振、但这个黑色你却经常看到：墨鱼的墨汁，这些黑色素的源头都是酪氨酸，需注意的是，不过这些结论基本上都来自于细胞或动物实验，黑皮肤，乌鸡肉性甘、黑色素与蛋白质结合，盗汗、
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