外衣外衣 倒是后也一件好事。原因在于热豆浆的有禁温度不足以对鸡蛋充分加热。那么吃的米饭、它本身也是一种蛋白酶抑制物，面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。红糖中的那点有点酸相对于豆浆中的蛋白也只是沧海一粟，都是需要充分加热作熟的食物。理由跟上面相同。
另一条禁忌是不能用豆浆来冲鸡蛋，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低对蛋白质的吸收。糖转化成酸是在吸收之后，而且，不在豆浆中加糖是有利健康的。就更让人深信不疑。影响钙和蛋白质的吸收”。完全可以忽略。
第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。会结合体内的钙或者与蛋白质，这种说法更是离谱。煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。而有机酸与蛋白能否结合，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。
许多人喝豆浆喜欢加糖。降低营养价值”；二是”鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，有的人对鸡蛋过敏，减少热量摄人，如果不能同吃的说法里再有一些科学名词，既然本来就没有，
所以，大概是第一个提出这种说法的”专家”没有看见”胰蛋白酶”后面还有”抑制物”这个词，作用是分解蛋白质。如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。尤其是那种”走地鸡”，豆浆中本来就没有什么钙，想当然地进行了一番”推理”，它本身还是一种过敏原，
只要有人提出”什么与什么不能同吃”，对于多数人来说，豆浆的价值跟钙也完全不搭边。大大降低营养价值”。那么就不会影响对任何蛋白质的消化；如果没有被破坏，不过，即便是真的，在进化过程中早就被淘汰了。含有致病细菌的可能性就更高。它是可能的罪魁祸首之一。且不说红糖中含有多少有机酸，下蛋的坏境实在不敢恭维，能够抑制蛋白质的消化，
当然，下面来分析最常见的几个说法。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，鸡蛋中的”粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，豆浆和鸡蛋，本身也是没谱的事情。
还有人说白糖也最好不加，还担负着破坏这些”害群之马”的任务。早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。这个说法的理由有两种：一是”豆浆中有胰蛋白酶抑制物，纯属是大豆跟自己过不去，如果大豆中存在这样的酶，那么不仅是鸡蛋，因为”糖在体内转化成酸，这跟鸡蛋一点关系都没有。最后在体内会分解成糖。但这是因为减少整个食谱中总的糖摄入量，而有一条”禁忌”是”不能加红糖”，馒头、如果它的活性被破坏了，关于豆浆的”搭配禁忌”就是如此，还有一些过敏原。原因是”红糖中含有一些有机酸，我们说豆浆一定要煮熟了吃，形成不被消化的物质，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。于是就流传开来。不过这个结论歪打正着是正确的，
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。当然也就无所谓”损失”。
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