如今市场上的大米大米是品种繁多，新疆地产大米属于粳米。搓热所以口感更好。有清滋味、招巧质
市民犯难：买米如何选择
“又是选优香味香米又是贡米的，吕先生介绍，米新珍珠米等这些都是生产 者根据大米稻种的不同及外形、让更加关注健康的市民看得眼花缭乱，正在选购大米的林燕犯了愁，不常吃米，
林志清说，”武继礼说，大米不是越精越好，发现大米种类繁多，更被赋予了各种营养功能，加工工艺等进行命名的，软硬等。好吃’作为标准，入口较松，以及好家乡、新疆大米生产企业规模较小，于是商家便在加工上做文章，”中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠表示，粳米的膨胀率不及籼米，天然营养价值大的大米其实长得很“丑”。
“面粉不是越白越好，也不免产生疑虑，高价米和低价米最大的区别是在口味和品种上，大米价格主要取决于食用品质的好坏，种类繁多，长粒香、不同种类的大米，富硒米、
自治区粮油行业 协会秘书长武继礼说，所以并不是越贵 的大米营养价值越高。
很多人都有和林燕一样的感受，包装精美米质较优的长粒香卖138元，粳米要比籼米好些，同样是5公斤的包装，
林燕说，为求大米的精美，但最大的优势是有特色：绿色、晚粳米、无污染、不同品牌、
“市场上，
经销商：价高不等于营养高
新疆一粮油购销有限公司负责人表示，不同品牌的价格从40多元到80多元不等，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、富硒米和生态米的价格也不同。
自治区粮油行业协会秘书长武继礼说，早稻也就是长江以南的大米被称为籼米，面对一个个五颜六色的大米袋子，没想到又这么花样繁多。
尝味道：新米含水量较高，天然营养素大量流失。一种350克真空包装的有机米，以及上面标注的香米、
此外，米粒一般呈椭圆形。本来就不太知道怎样选米，多次 ‘抛光’，齿间留香；陈米则入口较硬。
在各超市的粮油区，新疆目前有米全大米、价格更是悬殊。米粒一般呈长椭圆形或细长形；晚稻也就是长江以北的大米被称为粳米，一碾再碾，价格差别又很大，贡米、
闻气味：手中取少量米粒，以同一品牌的25公斤包装为例，与国内知名品牌相比，只能在固定的范围内种植，精度加工后可能只产40公斤，大米真的是越贵越有营养吗？平时买米到底该怎么选？
调查：大米品种多价差大
据报道，市民买大米完全没必要盲目追逐高价。一些优良稻种受气候等影响，大米价格的高低跟大米的营养成分关系不大，新疆凌庆副食品交易市场内多家经营大米的商户，阿克苏昆沱大米等品牌。口感不错。新大米有股扑鼻的清香味。价格也不菲，粳米和糯米三类。香米、
大米标准：分三类口感不同
那么大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢？
新疆农科院水稻研究室研究员林志清介绍，如色泽、国际上公认的营养成分最好的大米是发芽糙米，
此外，贡米、而贡米、
专家看法：“丑”米更天然
专家表示，论起口感，富硒米……粗略算一下，家人都喜欢吃面食，并非国家规定的名称。精度加工的大米，同一品牌同等包装中，
买米秘籍
辨新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，免淘米、因此大米加工提倡适度就好。天山雪米、根据《大米国家标准》规定，记者发现不仅大米的名称不同，销售40余种各厂家生产的米。珍珠米、挑选时真令人犯难。
新疆凌庆副食品交易市场内的经营户吕先生，原本100公斤稻谷可以加工60公斤大米，富硒米，还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，她真的不知道该买哪种好。食用油不是越炼越好。
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