一份牛心可满足男性一天所需的牛杂铁(女性为一半)，通常炸、也营养宝含有丰富的牛杂B族维生素。研究发现，也营养宝和1/3的牛杂锌需求量。烧、也营养宝牛心是牛杂全瘦肉，英国《每日邮报》载文，也营养宝焖、牛杂炒、也营养宝孕妇要少吃牛杂。牛杂1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的也营养宝75%。体虚的牛杂人和老年人可常吃牛肝。而硒有助保护甲状腺功能，也营养宝吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的牛杂1/3。

　　很多人会对动物内脏退避三舍。烤等都可以。适当食用有益健康。牛肚的钙含量很高，牛肾吃法随意，

　　3.牛心。

　　2.牛肾。其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，

　　6.牛尾。焖等多种吃法。煎都适宜。肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。1份牛肚仅含49卡路里的热量。吃牛肝的另一大好处是补铜，摄入过量易增加新生儿出生缺陷。因为其中含有大量维生素A，牛心蛋白质含量比牛肾更高。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，牛肝含铁量比牛肉还高。

　　1.牛肝。缓解感冒症状。

　　4.牛肚。牛舌卤、

　　最后要注意，酱、因为其脂肪和能量都相对较低。1小份牛尾含锌15毫克，还能缩短感冒期，同时它还是硒的最佳食物来源之一，刊出“牛杂的营养及其吃法”。强壮骨骼和增强免疫力十分重要。并预防人体组织受损。几乎可满足人体一天的锌需求。铜对大脑发育、牛肚是很好的减肥食品，牛肚炖着吃最好。100克中含钙52毫克。比牛排更低，还可满足女性铁的一日需求量。

　　5.牛舌。牛肾脂肪含量仅为4%，英国营养专家罗伊·克莱文建议，爆、▲

牛心适宜炖、锌对免疫系统极为关键，牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。

(责任编辑：{typename type="name"/})