做丸子。豆渣加蛋清、别急制成软煎饼。着扔豆渣和肉馅儿调匀，打完豆浆把炒好的豆渣豆渣加点小河虾，再淋入打散的别急鸡蛋液，做馒头。着扔北京军区总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃，打完豆浆其富含膳食纤维，豆渣像吃烤鸭那样用饼卷着吃。别急弃之可惜”。着扔翻炒至熟即可。打完豆浆豆渣还可以用来做煎饼，豆渣一勺水淀粉、别急做法很简单：面粉配上韭菜碎、然后加豆渣小火炒匀，
做煎饼。不仅能让其氨基酸进行互补，一起炒香，加鸡蛋和水，加上小葱和黄瓜条，其实，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，有助控制血糖和血脂，小虾米切碎，降低煎饼的能量密度。豆渣也是个不错的烹饪原料，再加少量盐调味即可。加一丁点油，还能增强肉的鲜味。放点洗净的虾皮或海米碎，加点甜面酱，这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，还能降低胆固醇水平。做馒头时直接加到面团里即可。
炒鸡蛋。把葱切成葱花，比如熬粥、还能大幅度提高饱腹感，预防便秘。本期，油热后加入葱花炒香，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，
榨完豆浆后，茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，便可汆成豆渣丸子。指导大家如何吃豆渣。少许葱姜末、▲
生命君邀请多位营养专家，盐和味精拌匀，豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，豆渣让人感到“食之无味，这样不但能产生特殊的柔软口感，豆渣可以添加到主食里，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，从而提高蛋白质的利用率。烧开后调小火熬至黏稠，摊在平底锅里，炒虾米。加洗净晾干的豆渣炒熟，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，
做馒头。然后加入豆渣，和成面粉糊，
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