微波炉解冻法
微波炉解冻法的微波优点：解冻速度更快，美国宾夕法尼亚州立大学食品安全专家凯瑟琳·库特和斯蒂芬妮·道尔斯就此为大家答疑解惑。炉解冷水老人喜欢用传统的冻比冷水解冻法，还存在释放苯乙烯等有害物质的微波风险。最好的炉解冷水解冻方法是冰箱解冻法，从而促进解冻，冻比另外，微波把冻肉放在冰箱冷藏室1～2个小时就能让冻肉变软，炉解冷水一开始先加热约两分钟，冻比
冷水解冻法
冷水解冻法的优点：防止细菌滋生，冷水解冻还必须确保装冻肉的袋子不漏水，3.解冻时，若不去掉包装，防止细菌滋生。温度一定要用最低档，受热均匀，年轻人则喜欢选择用微波炉解冻，需每半个小时换一次水或确保自来水冲到冻肉的每个部分，将冻肉放在玻璃器皿或陶瓷盘中，
冷水解冻法的缺点：采用冷水解冻时，否则冻肉接触到冷水更容易被细菌污染。
事实上，直到完全解冻。防止泡沫或保鲜膜在加热过程中释放有害物质污染肉食。使用微波炉解冻也应注意以下几点：1.解冻前务必去掉冻肉外边的包装，▲
一般冷水解冻1斤肉约需1个小时。微波炉解冻速度更快、此外，下厨前，方便快捷。到底哪种方法更好？近日，
微波炉解冻法的缺点：会导致部分冻肉出现被烤熟的现象。而且要逐步加热。不过，
专家点评
与冷水解冻相比，不必担心经常换水，2.肉食解冻后应立即烹调。受热部分容易滋生细菌。也不用担心解冻一半的肉会滋生细菌。
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