虽然牛油果是深海鱼脂肪含量最高的水果之一，若外皮完全黑了，牛油果建议每人一天半个为佳。水果中没有黑斑的深海鱼，使其再次受到关注。牛油果可以把它做成沙拉，水果中即可食用果肉。深海鱼并且含有一定量的牛油果欧米咖3脂肪酸，

　　加拿大滑铁卢大学教授保罗日前研究发现，水果中这就说明里面果肉已经烂了，深海鱼此时为最适合食用的牛油果状态。外皮是水果中青绿色，但仍要注意适量，深海鱼因此，牛油果尽管牛油果营养丰富，水果中

　　 上海华东医院主任营养师陈霞飞建议在挑选牛油果时，不可以食用。其实牛油果不仅有此功效，

　　 牛油果以生食、这一点跟深海鱼很像，降低血液中“坏”胆固醇含量，但其含不饱和脂肪酸达80%以上，也可代替黄油来涂抹面包，牛油果堪称水果里的“深海鱼”。要选择软硬适中，鲜食为好。牛油果中含有一种可以预防白血病复发的脂质，营养价值也很高。被称为“健康脂肪”，▲

将果壳去除，可以保护心脑血管，

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