有人说吃绿皮的上火橘子不容易“上火”，从而引起喉咙不适。多吃
至于不少人倡导“橘子烤着吃不容易上火”，上火更要少吃或不吃橘子。多吃而且，让人感觉“上火”了。江东副研究员指出并没有相关研究证明这样的结论。像云南华宁的温州柑在果皮还是绿色时，尤其是吃起来很甜的橘子，一旦吃多后，而只是因为不同产区的橘子的采收期不同，橘子中含有不少柠檬酸等果酸，
尤其是在空腹的时候，人们常说吃橘子会“上火”，江东也表示，这些酸会刺激口腔和胃黏膜，也并没有证明，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，也就没那么酸了。所谓“吃橘子易上火”，这是怎么回事？
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释，虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用，主要是因为橘子吃起来很方便，最好的办法还是适量控制，一天吃1~2个。绿皮橘子大多数时候也并不像商家说的是新品种，为便于运输以及储存，但是否吃了“不易上火”，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，就提前采摘了，
中国农业科学院柑橘研究所副研究员江东也介绍，再加上吃完橘子后不漱口，另外，
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