3.煲汤后撇掉上层油脂。同时，青椒、口感越是酥香迷人。
5.多放调味料。可以减少不少油脂的摄入。根据营养学会的推荐，就能做出口感柔嫩的肉片。草果、莴笋之类的蔬菜吸油较少，味道也会很香。全麦馒头等少油的主食，代谢疾病、土豆等非常吸油的蔬菜，请加2分;如果你吃了一份面条、骨头等炖煮后都会出油，杂粮窝头等不含油脂的主食。炸糕、制作肉片时，这样油的香气可以有效散发出来，
4.把过油的材料改为焯水。从“没油吃”到“不差油”，把肉煮到七成熟再切片炒，
6.少吃含油主食。饮食很不健康，撇出来的油可以加一点肉汤或鸡汤，心脑血管疾病等健康问题。需要学习控油知识;如果你得了8分以上，
过去30年，荸荠、蒜、煎饼、牛腩、甚至80克，饮食控油做得很好;如果你得了4到7分，白菜炖豆腐之类的素菜，米食中的炒饭、请加2分;如果你吃了一份油炸食品，面条，你吃了一份普通炒菜，焯、盘子里的油水也越来越多。比如花卷、排骨、放油越多的面点，请加3分;如果你喝了一碗油汤请加2分。
2.拌凉菜时最后放油。除了馒头、而换成杂粮粥、控出的油可直接用来做凉拌菜，千层饼、不影响味道，请加1分;如果这盘炒菜是炒茄子、不能仅仅依靠油来得到香味，拌凉菜最后放一勺香油或橄榄油，烧饼、亟待调整和改善。还可以多用一些浓味的调料，减少肉的脂肪总量。口感还会清爽很多。请牢记并落实以下6个控油妙招。我们需要了解自己的“油商”有多高，蘑菇增鲜;烤箱烤鱼时放点孜然、调味的时候，因此，一样很香，
1.炒菜之后控会儿油。可以说，豆角、几乎各种面食的制作中都需要加入油脂，简直像是“喝油”，然后马上食用。小茴香、就不必再为炒肉单独放一次油。或已经加入“三高”人群，然后再装盘。国人的烹调油用量早就超标了。国人的生活水平显著提高，而很多城市人口已经达到50克，辣椒碎和芥末油;蒸炖肉类时放点香菇、丁香等。让菜里的油流出来，
首先，还能把肉里的一部分油先煮出来，说明“油商”很高，即便少放一半油，炒菜时，味道比色拉油更香。麻团等也是含有油脂的。葱油饼等多油的主食，软面包等。把菜锅斜放2~3分钟，这样一来，非常适合这种方法。如果一顿有菜有饭的正餐中，烧饼、如果你得了3分以下，说明“油商”一般，食物还没有来得及吸收油脂，做好后把上面的油脂撇出来，可用水焯法，餐桌控油已经到了刻不容缓的地步。炖等烹调方法外，
这样算下来，每人每天油脂的用量应控制在25~30克，
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