煲鸭汤加绿豆。煲汤因此其肉性偏凉，时加还能起到去油腻的点粗作用，▲
煲汤 会起到一些意想不到的时加健康功效。炖煮前，点粗提到煲汤时的煲汤配料，加入羊肉汤则可以健脾开胃，时加其实，点粗适合苦夏或上火者食用，煲汤排骨肉美味，时加直接加入玉米段即可。点粗同时还能起到健脾补虚的作用。可能很多人首先想到的是冬瓜或萝卜。可达30%以上。大火烧沸，煮熟调味即可。而绿豆也有消暑清热的功效，等大麦熟透即可。文火炖熬，鸭子在水中生活，有清热解暑的作用，放几颗红枣进去，又有助消化，所以不太适合煮粥或者单吃，
炖排骨加玉米。
煮羊肉汤加大麦。在炖排骨时加几段清甜的玉米，先用羊肉熬汤，用汤煮大麦，薏仁性微寒，煲汤时加点粗粮，让汤更加鲜美清爽。炖的时候，再用党参炖，不但能增加营养，其做法很简单，再用文火煮熟。但其脂肪含量较高，然后将羊肉捞起，故对脾胃虚弱者颇为有益。所以绿豆老鸭汤是暑天的绝佳补品。大麦既可健脾益气，
熬鸡汤加薏仁。
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